Sadje noni je lahko nenavadno s svojim nenavadnim videzom in ostrega vonja, vendar je v mnogih polinezijskih in azijskih kulturah cenjeno kot hrana in zdravilo. Po vsem svetu je postalo priljubljeno za zdravljenje številnih stanj, vključno s sladkorno boleznijo in rakom; vendar njegova učinkovitost ni dokazana.
Kaj je noni sadje?
Noni je majhen plod drevesa noni, Morinda citrifolia _, majhno zimzeleno drevo, ki raste od jugovzhodne Azije do Avstralije. Posebej je bogat v Polineziji, kjer je dovolj trden, da uspeva zakoreninjeno med tokovi lave.
V preteklosti so listi in plodovi drevesa noni uživali in se uporabljali kot zdravilo za zdravljenje številnih stanj, vključno z vnetji, abscesi, angino, diabetesom, osteoartritisom, revmatizmom, bolečinami v sklepih, sklepnimi težavami, hemoroidi, kožnimi alergijami, opeklinami in bradavicami.
V zadnjem času je noni pritegnil pozornost kot prehransko dopolnilo. Tržno se prodaja v kapsulah, praških, tabletah in čajih. Morda je najbolj priljubljen njegov sok; glede na raziskovalni pregled, objavljen v reviji Foods aprila 2018, so v prvih 12 letih v več kot 80 državah porabili več kot 108 milijonov galonov samo ene znamke soka, ki je bil na voljo na komercialni ravni.
Top 10 najbolj zdravih sadja in zelenjave
Prehranski profil celotnega nonija
Večina ljudi na Zahodu redko zaužije celotno sadje noni zaradi pomanjkanja razpoložljivosti in vonja in okusa, ki odbijata nenavadne okusa. Opisali so ga, da ima okus, podoben slabemu siru, in vonj, podoben bruhanju.
Če pa imate do sadja dostop do njega in imate okus po njem, bo njegovo uživanje dodalo vrsto hranilnih snovi v vašo prehrano, za razliko od mnogih drugih sadežev. Glede na pregled, objavljen v hranilnicah maja 2017, voda predstavlja 90 odstotkov sadja noni, preostanek pa suha snov, sestavljena iz vlaknin, beljakovin, mineralov in vitaminov. Beljakovine predstavljajo nekaj več kot 11 odstotkov suhe snovi, primarne prisotne aminokisline pa so glutaminska kislina, asparaginska kislina in izolevcin.
Deset do 12 odstotkov suhe snovi je sestavljeno iz mineralov, vključno s kalcijem, žveplom, kalijem, magnezijem, natrijem, fosforjem in selenom. Najbolj bogat vitamin noni je vitamin C, katerega 250 miligramov na 100 gramov ali 3, 5 unče. Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje je to več kot štirikratna dnevna vrednost hranila.
Vitamin C je za razliko od večine živali ključno hranilo, ki ga človek ne more sintetizirati. Njegova glavna funkcija je podpirati proizvodnjo kolagena, ki je del vezivnega tkiva, ki v osnovi drži telo skupaj. Kolagen je ključnega pomena tudi za celjenje ran. Vitamin C ima v telesu tudi druge pomembne vloge, vključno z delovanjem antioksidanta, ki lahko zaščiti pred boleznimi.
Prehrana v soku Noni
Sok Noni je daleč najpogostejši zaužit del sadja v zahodnem svetu. Soku primanjkuje prehranskih vlaknin celega sadja in je zgoščen vir naravnih sladkorjev, ki jih najdemo v sadju.
Noni se prodaja bodisi v čisti obliki soka bodisi v predmešani kombinaciji drugih sokov, kot je jabolčni sok. Lahko se kombinira tudi s sadnimi pireji. To pomeni, da se lahko hranilna vrednost vsakega izdelka močno razlikuje.
Postrežba nonijevega soka ni polnih 8 unč, kot pri drugih sokovih. Ena znamka 100-odstotnega nonijevega soka navaja eno, ki služi kot 1 unčo tekočine. V tem obroku je 5 kalorij, manj kot 1 gram ogljikovih hidratov in manj kot 1 gram sladkorja. Edino drugo našteto hranilo je vitamin C, katerega ena porcija zagotavlja 9 gramov ali 10 odstotkov dnevne vrednosti.
Drug izdelek z blagovno znamko vsebuje sok noni, pomešan z drugimi sokovi in sadnimi pireji. V obroku za 1 unčo je 15 kalorij, 4 grame ogljikovih hidratov, manj kot 1 gram prehranskih vlaknin in 1 gram dodanega sladkorja. Ni podatkov o njegovi vsebnosti vitamina C.
10 najboljših dodatkov
Koristi noni od antioksidantov
Noni pogosto imenujemo super sadje ali superhrana, kar označuje njegovo razvrstitev kot funkcionalno živilo, ki lahko prinese večje zdravstvene koristi kot druga živila. Toda po mnenju Harvard TH Chan School of Public Health to ni nič drugega kot marketinško orodje, ki ga proizvajalci uporabljajo za spodbujanje prodaje.
Ena glavnih trditev, ki jo proizvajalci dodatkov navajajo na noni koristi, je, da gre za antioksidantno elektrarno. Antioksidanti so naravno prisotne spojine v živilih, ki lahko preprečijo bolezen s čiščenjem prostih radikalov, ki škodujejo zdravim celicam. Po podatkih NIH raziskave potrjujejo pomembno vlogo antioksidantov v zdravju ljudi.
Kljub temu, da ima noni veliko antioksidantov, pa morda ni obilnejši vir kot druga bolj običajna živila. Na primer, raziskava, objavljena v Micronesici aprila 2011, je pokazala, da imajo zreli sadeži noni enako antioksidativno sposobnost kot pomaranče in mandarine - ki ne veljajo za super sadje.
Druga študija, objavljena v številki brazilskega časopisa za farmacevtske znanosti o oktobru in decembru 2010, je izmerila vsebnost antioksidantov v noni soku v primerjavi z borovničnimi in grozdnimi sokovi ter ugotovila, da ima koncentriran borovničev sok antioksidativno aktivnost šestkrat večjo od tržno dostopnega soka nonija in štiri-in -pol krat več kot grozdni sok.
Recite "Ne" Noni?
Raziskovalci brazilske študije farmacevtskih znanosti so zato ugotovili, da čeprav koristi zdravju noni koristi ne morejo biti več kot koristi od drugih široko dostopnih sokov. Poleg tega lahko njegovi višji stroški postanejo manj ugodna možnost kot drugi, manj dragi izdelki.
Prepričati je treba, da dopolnjujejo trditve proizvajalcev in nenavadne dokaze potrošnikov. Realno pa obstaja le toliko, da lahko nekaj žlic soka enkrat ali dvakrat na dan naredi za vas.
Kakršne koli terapevtske koristi nonijevega soka niso dokazale znanstvene raziskave. Dokazano pa je učinkovitost zdrave, uravnotežene prehrane, bogate z raznovrstnim sadjem in zelenjavo. Jesti polno sadje in zelenjavo je ponavadi boljša možnost kot pitje njihovih sokov. Polno sadje je dober vir vitaminov, mineralov in antioksidantov, poleg tega pa zagotavljajo prehranske vlaknine, ki so ključne za zdravje prebave in srca.
Namesto, da bi odpravili veliko denarja za dodatke soku noni, ki predstavljajo dvomljive zdravstvene trditve, poiščite azijski trg, ki bo morda prodal celo sadje. Poskusite in preverite, ali vam je všeč. Če ne, naberite razno sadje, na primer nekaj svežih pomaranč, mandarin in borovnic, ki vam bodo za dober dobiček privoščile ravno toliko prehranskega moka - in tudi ta bo imel odličen okus.
