Na površini se granola žitaricam zdi zdrava izbira hrane. Primarna sestavina polnozrnatega ovsa je velik udarec vlaken in podpira zdravje prebave. Oreščki in semena zagotavljajo srčno zdrav vir prehranskih maščob, suho sadje pa doda naravni sladkor, da zadovolji vaše sladke zobe.
Vendar pa koristi granole za zdravje lahko prikrijejo žita, napolnjena z dodanim sladkorjem in umetnimi sestavinami. Poleg tega goste sestavine vsebujejo več kalorij, kot je mogoče pričakovati. Ključnega pomena je, da preverite vsebnost prehrane, da najdete blagovne znamke granole, ki najbolje ohranijo hranilno vrednost granole, ne da bi se nabrale nezdrave sestavine. Pri določanju velikosti serviranja upoštevajte tudi visoko vsebnost kalorij.
Namig
Medtem ko so glavne sestavine granole - oves, oreški, semena in suho sadje - lahko okusne in hranljive, številne blagovne znamke granole, kupljene v trgovinah, vsebujejo dodani sladkor in umetne sestavine. Pred izbiro granole preverite informacije o hranilni vrednosti in velikosti serviranja.
Sladkor in umetne sestavine
Ko kupujete žito granole, preverite vsebnost sladkorja in maščob ter celoten seznam sestavin. Številne znamke granole, tudi tiste, ki veljajo za zdrave, vsebujejo veliko dodanega sladkorja, ki ne prispeva k prehranski vrednosti.
Izogibajte se izdelkom, ki na seznamu sestavin navajajo številne vire sladkorja, pri čemer se držite tistih z vsebnostjo sladkorja iz suhega sadja ali medu. Izdelki, ki vsebujejo malo kalorij ali trdijo, da so "z nizko vsebnostjo maščob" ali "brez sladkorja", pogosto odpravijo najzdravejše sestavine, da bi lahko trdili.
Pred nakupom teh izdelkov razmislite, katere zdravstvene koristi bi lahko bile žrtve. Številni izdelki, tudi tisti, ki navajajo "naravne" sestavine, lahko vsebujejo nezdrave transmaščobe, umetna barvila in konzervanse, zato pred nakupom skrbno preverite nalepko.
Vsebnost kalorij
Poleg preverjanja nalepk za podatke o prehrani primerjajte tudi vsebnost kalorij in velikost obroka. Granola je napolnjena s številnimi sestavinami z gosto hranilnimi snovmi, ki potrošniku zagotavljajo veliko zdravstvenih koristi in energije, hkrati pa povečujejo vsebnost kalorij.
Glede na poročilo Nacionalnega inštituta za srce, pljuča in kri iz leta 2013, Vzdrževanje zdrave teže na poti, samo 1 skodelica domače granole vsebuje približno 500 kalorij in 55 gramov maščob, kar je veliko več kot povprečno žito za zajtrk.
Poročilo NHLBI priporoča nadomeščanje granole z možnostmi z manj maščob in z manj kalorijami, kot sta ovsena kaša ali otrobi kosmiči, če skrb za nadzor teže. Priporočena velikost porcije granole je manjša od primerljive hrane za zajtrk, ker je polna hranil. Pri tem bodite pozorni pri nakupu in uživanju žitaric granole.
Naj bo vse naravno
Da bi ohranili zdravstvene koristi granole žitaric, poskusite domač recept, ne pa da ga kupujete v trgovini. Vsako kombinacijo surovih sestavin, vključno z ovsom, oreščki in suhim sadjem, najdete v trgovini z zdravo hrano ali na trgu kmetov.
Sestavine prilagodite svojemu okusu in ne uživajte vseh dodatnih, umetnih stvari, ki jih najdete v številnih znamkah granole, kupljenih v trgovinah. Poiščite zdrave, kreativne recepte, nasvete in trike za pripravo domače granole na spletnih straneh revije s hrano.
Razvrščanje Granola
Granola ima lahko mesto v zdravi prehrani, ker vsebuje visok odstotek dnevnega priporočenega vnosa vlaknin, beljakovin in drugih hranil. Kljub temu pa je treba biti pozoren na umetne sestavine in pretehtati vsebnost visoko kalorij, preden jo redno zaužijete. Uživajte žito z granolo v zmerni in najbolj naravni obliki kot del zdrave uravnotežene prehrane.
