Namizne oljke, ki jih pogosto jemo kot okras ali kot prilogo hrane ali solate, so grenki sadeži oljke. Oljke ob takojšnji trgatvi niso zelo prijetne in jih običajno ne jemo, dokler jih ne solimo s soljo in vodo. So nizkokalorično, mastno sadje, katerega nenasičeno olje se oglašuje zaradi njegovih zdravstvenih koristi.
Informacije o prehrani
Po podatkih The Daily Plate na LIVESTRONG.com ena sorta zelenih oljk vsebuje 41 kalorij, 4, 3 grama skupne maščobe, 1, 09 grama ogljikovih hidratov, manj kot 1 gram beljakovin in 441 miligramov natrija na 1 unčo obroka. Ta enaka velikost obroka je navedena v ameriški zbirki hranilnih snovi USDA, saj vsebuje 2 miligrama kalcija, 1, 68 miligrama kalija in 15 mednarodnih enot vitamina A. V obroku za 1 unčo je približno šest oljk.
Nenasičena maščoba
Maščoba v olivah je večinoma mononasičena in ker izvira iz rastline, ne vsebuje holesterola. Mono- in polinenasičene maščobe lahko pomagajo znižati raven holesterola, ko so nadomeščene nasičene maščobe in trans maščobne kisline. Pomembno pa si je zapomniti, da čeprav oljke in oljčno olje zagotavljajo bolj zdravo obliko maščob, vsebujejo maščobne kalorije, ki lahko povečajo telesno težo.
Natrij
Zelene oljke pimento imajo veliko natrija. Samo šest oljk zagotavlja skoraj 20 odstotkov priporočene dnevne meje natrija 2.300 mg. Ker lahko čezmerni vnos natrija povzroči visok krvni tlak in srčne bolezni, je pomembno, da slano hrano uživate le zmerno in skrbno določite svoj dnevni vnos natrija.
Upoštevanje
Morebitne zdravstvene koristi nenasičenih maščob in drugih hranilnih snovi v zelenih pimento oljkah lahko bledijo v primerjavi z njihovo visoko vsebnostjo natrija. Nekaj oljk, posutih na vrhu solate, lahko daje okusno zelenje, vendar pazite, da se preveč oljk ne razvajate naravnost iz kozarca. Bodite pozorni na velikost porcije, ki je navedena na posodi. Preden jih dodate v hrano, naribajte oljke, da boste manj oljk raztegnili dlje, da boste manj nagnjeni k pretiranemu uživanju.
