Juhe na osnovi juhe so živila z nizko energijsko gostoto, ki so običajno z veliko vode in vlaknin ter z malo maščob. Te vrste juhe vas bodo napolnile z manj kalorijami in so bolj zdrave alternative kot juhe na osnovi smetane. Uživanje nizkokalorične juhe je učinkovit način za zmanjšanje telesne teže, vendar ameriška srčna zveza priporoča, da se prehrana dobro zaokroži, tako da jeste tudi sadje, zelenjavo, pusto beljakovine in zapletene ogljikove hidrate.
Tri-fižolski čili
Številni recepti čilija zahtevajo sestavine, ki vsebujejo veliko maščob in kalorij, na primer goveje meso. Če uporabite nekaj različnih vrst fižola in izpustite meso, lahko znižate kalorije s 500 na 300 na porcijo in vam še vedno zagotovijo močan, visoko beljakovinski obrok. Naredite trije fižol čili, tako da kombinirate cannellini ali rdeči fižol, črni fižol in fižol Anasazi z zeleno, rdečo in rumeno papriko, čebulo, česnom in začimbami za nadev, toplo, nizkokalorično juho.
Kokošja juha
Piščančja juha je najljubša juha, vendar večina piščančjih juh v pločevinkah vsebuje veliko natrija, maščob in kalorij. Naredite si domačo piščančjo rezanci z lečo in ječmenom za juho, ki vsebuje veliko beljakovin in vlaknin ter malo natrija in kalorij, a napolnjena s klasično aromo piščančje juhe. Ta juha združuje rjavo lečo, olivno olje, por, zeleno papriko, česen, piščanec, korenje, ječmen, paradižnik in začimbe za nizkokalorično polnjenje juhe.
Zelenjavna juha
Po podatkih državne univerze Pennsylvania so ljudje, ki jedo juhe na osnovi juhe, na primer zelenjavna juha, pri hujšanju uspešnejši kot tisti, ki v prigrizki zaužijejo enako količino kalorij. Odložite tradicionalno zelenjavno juho z netradicionalnimi sestavinami, kot so šparglji, poletni skvoš, grah, kanellini fižol in gobova zaloga.
