Športniki, ki si želijo ustvariti mišično maso in prekomerno telesno težo, ljudje, ki želijo na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov spustiti nekaj kilogramov, pogosto porabijo večjo količino beljakovin kot običajno. Nekateri zdravniki skrbijo vpliv velikih količin beljakovin na ledvice. Mnogi priporočajo pitje dodatnih tekočin, zlasti vode, če sledite dieti z veliko beljakovinami. V velikih količinah je lahko celo voda škodljiva, zato se pred zdravljenjem z visoko beljakovinsko dieto posvetujte s svojim zdravnikom.
Visoke odmerke beljakovin
Oseba na povprečni 2000 kalorični dieti potrebuje približno 60 g beljakovin na dan, navaja spletna medicinska knjižnica Merck Manuals. Medtem ko sledite Atkinsovi dieti, ki priporoča nizek vnos ogljikovih hidratov in povečanje beljakovin in maščob, je Zdravniški odbor za odgovorno medicino ugotovil, da so dietetiki zaužili od 120 do 143 g beljakovin na dan ali podvojili priporočeni odmerek.
Namen
Ko športniki porabijo več beljakovin, ne da bi povečali vnos vode ali druge tekočine, se njihov BUN - ali nivo dušikovega sečnine v krvi - ki meri delovanje ledvic, pojasni Janice Palmer v univerzi v Connecticutu, 29. aprila 2002, v časopisu "Advance." Do tega pride zaradi dodatnega stresa, ki ga ima ledvica ob odpravljanju razgradnih stranskih produktov beljakovin, ki jih vaše telo ne uporablja tako učinkovito kot ogljikove hidrate za energijo. Visok vnos beljakovin povzroči, da ledvice proizvajajo bolj koncentriran urin, Univerza v Connecticutu, znak dehidracije, ki jo povzroča odvečna tekočina, potrebna za izločanje odpadnih produktov.
Vrste in zneski
Že majhno znižanje hidracije, za 2 odstotka, lahko vpliva na sposobnost delovanja telesa, vključno s srcem, navaja Univerza v Connecticutu. Ljudje, ki uživajo visoko beljakovinske diete, morajo piti več kot 8 do 10 kozarcev vode, ki jih priporočajo zdravi odrasli. Tekočine, ki vsebujejo kofein, kot sta kava in čaj, ne pomagajo povečati hidratacije, ker delujejo kot diuretiki.
Prednosti
Povečanje vnosa vode lahko pomaga tudi, da se izognete še enemu morebitnemu zapletu z velikim vnosom beljakovin: ledvičnim kamnom. Ameriška akademija družinskih zdravnikov meni, da povečan vnos prehranskih beljakovin v ZDA povzroča največ tvorjenja ledvičnih kamnov.
Caveats
Pitje preveč vode lahko pomeni več kot poškodovanje za kopalnico - lahko vas ubije. Pitje preveč naenkrat lahko povzroči nizko raven natrija ali hiponatremijo. Simptomi hiponatremije so glavobol, slabost, utrujenost, izguba apetita in duševne spremembe, kot so zmedenost ali halucinacije. Znaki hiponatremije zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč.
