Beljaki so ribe, ki živijo v oceanih, ki jih včasih imenujemo mulc ali južni morski pes. Lovijo se tako za šport kot komercialno v toplih vodah Mehiškega zaliva in Atlantskega oceana. Fileje mola lahko kupite sveže ali zamrznjene v lokalnem supermarketu. Ker so beli fileji majhni in niso mastni, jih odmrznemo in pečemo v pečici, s čimer so dober obrok za zaseden tedenski dan.
Korak 1
Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Raztrgajte aluminijasto folijo na štiri velike kose, vsaj 12 centimetrov do 12 centimetrov.
3. korak
Postavite 1 žlico. na sredino vsakega koščka folije oljčno olje, na vrh olja pa položite zamrznjen beli file. Vsak file nadevajte z mletim česnom in dodajte sol in poper po okusu.
4. korak
Pakete s folijo zapremo tako, da zberemo dve nasprotni strani in jih zvijete skupaj. Nato vsak odprt konec zavijte in tako naredite paket.
5. korak
Pakete postavite na stojalo za pečico in jih pecite 15 do 20 minut.
6. korak
Vzemite en paket iz pečice in ga preverite. Beljak je pripravljen, ko je moten do konca in luskast.
7. korak
Vzemite vse zavitke iz pečice in jih odprite. Ribe prenesite na servirne krožnike z lopatico in jih okrasite s peteršiljem.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Aluminijasta folija
4 žlice. olivno olje
4 zamrznjeni fileji za beljenje
4 stroki mletega česna
Sol in poper po okusu
Strežni krožniki
Lopatico
1/4 skodelice peteršilja
