Čokoladna torta je klasična ameriška sladica. Seveda je ponavadi veliko maščob in kalorij. Tisti, ki se poskušajo izogniti dodatnim kalorijam ali si želijo lahke diete, si lahko mislijo, da domača čokoladna torta ne presega možnosti. Vendar pa lahko le z malo ustvarjalnosti naredite čokoladno torto, ki je lahka in puhasta in ne vsebuje masla ali olja.
Razlogi za lahkotno čokoladno torto
Zamisel o čokoladni torti z gosto glazuro in precejšnjo rumeno torto, ki je bogata z jajci, maslom in oljem, je morda idealna sladica za številne ljudi, ki želijo praznovati rojstni dan ali veliko sladico. Ko pa poskušate ohraniti dobro splošno kondicijo ali shujšate, boste morda pripravljeni žrtvovati drobtino bogastva torte, da bo nekoliko bolj zdrava. Če iz recepta izločite maslo in olje, lahko naredite torto, ki vsebuje manj maščob in kalorij in je lahko približno tako dobra.
Vaniljev jogurt in jabolčna omaka
Kot vlažilno sestavino v vaši čokoladni torti uporabite vaniljev jogurt ali jabolčno omako z nizko vsebnostjo maščob. Jogurt daje torti puhast občutek in jo ohranja tako vlažno kot kanolovo olje. Jogurt je nekoliko težji od jabolčne omake, vendar bo katera koli sestavina naredila vašo čokoladno torto lahko in puhasto.
Recept za torto 1
Združite 3 skodelice moke, 2 skodelici sladkorja, 1 čajno žličko soli, 2 čajni žlički sode bikarbone in 2/3 skodelice kakava. To dobro premešamo. V ločeni skledi zmešamo 1 žličko vanilijeve esence, 2 čajni žlički kisa, 2/3 skodelice vanilijevega jogurta z nizko vsebnostjo maščob in 2 skodelici vode. Združite tekoči material s suhimi sestavinami. To dobro premešajte z vilicami vsaj 10 minut. Vlijemo v ponev za torto in pečemo pri 350 F 1 1/4 ure.
Recept za torto 2
Zmešajte 1 1/2 skodelice moke, 1 čajno žličko soli, 1 skodelico sladkorja, 1/4 skodelice kakava, 1 žličko sode bikarbone, 1 žlico kisa, 1/2 skodelice jabolčne omake in 1 skodelico hladne vode. Ko to pet minut mešate, mešanico vlijte v 8-palčni 8-palčni pekač. Torto pečemo 1 1/4 ure pri 350 F.
