Pacifična trska je vitka, blaga riba, ki prihaja iz morskega ribištva, ne pa da se goji. Pacifiška trska je dober vir vitamina B-12, niacina, beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Fileje pacifiške trske lahko skuhamo s cvrtjem, cvrtjem, pečenjem, pečenjem in praženjem. Pečenje poteka v pečici z zmerno vročino in je način, kako pripraviti okusen in obrok z malo maščob.
Korak 1
Pečico segrejte na 350 F.
2. korak
Omako, varno v pečici, oljno olje z 1 žlico. olivno olje.
3. korak
Izperite tri piščančje fileje trske in jih posušite s papirnatimi brisačkami. Fileje položimo na krožnik in pečemo približno 12 minut. Notranjo temperaturo rib preverite s termometrom, ki se sproti odčita. Kuhajte, dokler temperatura ne doseže 135 F.
4. korak
V majhni ponvi na nizki vročini segrejte 3 žlice. olivno olje in 1 žlica. mletega česna. Pražite 10 minut in dodajte 1 skodelico svežega mletega peteršilja, 1 žličko. limonin sok sol in poper po okusu. Kuhamo še tri minute.
5. korak
Ribe vzamemo iz pečice in filete položimo na servirni krožnik. Po vrhu nalijemo mešanico peteršilja. Fileje trske postrezite z zelenjavo na žaru in pečenim krompirjem ali rižem. Naredi tri obroke.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Oljčno olje ali maslo
Tri 6-ozne fileje trske
1 žlica. mletega česna.
1 skodelica svežega peteršilja
1 tsp. limonin sok
Sol
Črni poper
Namig
En 6 oz. porcija surove tihe trske vsebuje le okoli 120 kalorij, 1 g maščob in 26 g beljakovin. Ena porcija pečenih filejev trske s peteršiljevim oljem vsebuje približno 240 kalorij, 14 g maščob in 26 g beljakovin. Če želite zmanjšati količino maščobe, ne uporabljajte peteršiljevega olja.
