Zamrznjeno meso in perutninski izdelki so primerna izbira, ki odpravi pritisk, da jih takoj skuhamo ali na koncu odvržemo. Čeprav so piščančja krila manjša od drugih koščkov piščanca, še vedno ponujajo pomemben vir beljakovin. Morda ste se izognili nakupu zamrznjenih piščančjih kril zaradi nekega ustrahovanja okoli kuhanja. Ko pa se pravilno odmrznejo, postopek pečenja posnema postopek svežih piščančjih kril.
Odtaljevanje in osnovna priprava
Korak 1
Odmrznite piščančja krila. To je mogoče storiti na dva načina. Za prvo metodo vrečko zmrznjenih piščančjih kril postavite v posodo in jih pomaknite v hladilnik, dokler se ne odmrznejo. To lahko traja od 10 do 24 ur. Če imate manj časa, odstranite zamrznjena piščančja krila iz vrečke in jih položite v posodo z dovolj hladne vode, da jih pokrijete. Vsakih 30 minut nalijte vodo in jo nadomestite z bolj hladno vodo. To ponavljajte, dokler se krila ne ločijo in na njih ni več ledu.
2. korak
Segrejte pečico na 375 stopinj Fahrenheita.
3. korak
Odcedite odvečno vodo s piščančjih kril in s čisto papirnato brisačo izbrišite vodo z zunanje strani kril. Če so krila mokra, otežuje, da bi se začimbe lepile nanje.
4. korak
Na obeh straneh piščančjih kril potresemo sol in poper. Sol in poper sta osnovni začimbi za oblikovanje okusa mesa. Če imate raje preprosto obliko začimb, vam morda zadostujejo sol in poper. Če imate raje drznejše okuse, pred kuhanjem dodajte druge začimbe ali omake.
5. korak
Piščančja krila razporedite po pekaču, če ste s soljo in poprom zadovoljni kot možnost za začimbo. Kuhajte eno uro, dokler krila niso hrustljava in jih prekuhajte.
Dodatne tehnike začinjanja
Korak 1
Na vsako stran piščančjih kril izberite dodatno začimbo, kot so curry v prahu, čili v prahu, limonin poper, italijanska začimba ali začimbna sol. Te začimbe dodamo skupaj s soljo in poprom, da razvijemo okus.
2. korak
Vsako stran piščančjih kril potresemo z začimbo ali začimbo prilijemo na vsako stran kril za bolj koncentriran okus. Zmerno ga vtrite, da preprečite prekomerno zastiranje piščančjih kril.
3. korak
Kuhajte po navodilih eno uro ali dokler se piščančja krila ne skuhajo in rahlo porjavijo.
Dodajanje omake
Korak 1
Piščančja krila odcedite in začinite s soljo in poprom.
2. korak
Krila razporedite po pekaču in kuhajte na 375 stopinjah Fahrenheita 40 minut.
3. korak
Krila vzamemo iz pečice in vsako stran namažemo z omako, kot so žar, bivolji ali teriyaki omako, da dodamo okus. Piščančja krila postavimo nazaj v pečico in kuhamo dodatnih 15 do 20 minut.
4. korak
Ko končajte piščančja krila, vzemite iz pečice in še enkrat postrižite z omako.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
10 celih piščančjih kril ali 20 delnih krilnih kosov
Sol
Poper
Začimbna mešanica ali prašek (neobvezno)
Omaka z žara, bivoli ali teriyaki (neobvezno)
