Lanena moka, imenovana tudi mleto laneno seme, nudi nekatere prednosti nad celotnim lanenim semenom. Celoten lan prehaja skozi vaš sistem, ki ni prebavljen, zaradi česar vaše telo pogreša zdravstvene koristi. Lane so polne vlaknin, ki pomagajo pri lajšanju zaprtja, omega-3 maščobne kisline v lanu pa znižujejo holesterol in zagotavljajo zaščito pred boleznimi srca. Pri peki del moke ali vse maščobe ali jajc, ki jih zahteva recept, nadomestite z mletim lanenim semenom.
Korak 1
1/2 do 1 skodelice moke, ki je v receptu zahtevana, nadomestite z mletim lanenim semenom. Vsako jajce nadomestite z 1 žlico. lanu in 3 žlice. vode, pomešane skupaj, ali nadomestite 3 žlice. mletega lanenega semena na vsake 1 žlice. margarine, masla ali olja, ki jih zahteva recept. Ko mešamo lan z vodo, ga pustimo sedeti približno dve minuti.
2. korak
V eni skledi zmešajte vse mokre sestavine, ki jih zahteva recept.
3. korak
V ločeni skledi zmešajte vse suhe sestavine, ki jih zahteva recept.
4. korak
Sledite navodilom za pripravo in peko recepta, vendar pazite, da hrana previdno peče, saj lanena semena hitreje porjavijo hrano.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Merilne žlice
2 srednje veliki mešalni skledi
Mešalna žlica
Namig
Zamenjava lanu za jajca ali maščobo v receptih lahko hrano postane bolj gladka in laskava.
