Zelenjava ima vrednost "točk" gledalcev teže, ki znaša od 0 do 3 točke na porcijo, odvisno od kalorij in vsebnosti vlaknin posamezne zelenjave. (Sveža zelenjava ne vsebuje maščobe. Tretji del enačbe, ki ga telesni gledalci uporabljajo za dodelitev točkovnih vrednosti živilom.) Določanje točkovne vrednosti različne zelenjave ne bi smelo biti drago ali zapleteno.
Korak 1
Razumejte, kaj šteje za postrežbo. Za listnato zelenjavo (špinača, zelena solata) je 1 skodelica postrežba. Za drugo zelenjavo se pol kot skodelica šteje za serviranje. Za zamrznjene in konzervirane meduze in mešanice glejte oznako hranilne vrednosti.
2. korak
Naučite se, kako prebrati oznako hranilne vrednosti na hrbtni strani zamrznjene in konzervirane zelenjave. Ključne informacije so število kalorij, gramov maščob in gramov vlaknin na porcijo ter število obrokov na posodo. Na splošno je manj kalorij in več vlaken, nižja je točkovna vrednost.
3. korak
Za določitev točkovne vrednosti hrane uporabite matematično formulo Weight Watchers. Enačba vključuje tri korake: število kalorij razdelite na 50. Nato število gramov maščobe razdelite na 12. Sestavite jih skupaj. Nato je številka manjša: količina vlaknin ali številka 4. Vzemite, kar je manj, in to število delite s 5. Vzemite število kalorij in maščob in od njega odštejte število vlaknin, da dobite vrednost "točk", ki je zaokroženo na najbližjo celotno ali polovično številko.
4. korak
Kupite knjižico spremljevalcev hrane ali kalkulator "Pointsfinder" pri Weight Watchers ali aplikaciji iPhone, ki vključuje točkovne vrednosti za zelenjavo - in jih hranite na voljo.
5. korak
Naučite se, katera zelenjava je nič točk, zato vam je ne bo treba izračunati. Sem spadajo šparglji, pesa, brokoli, brstični ohrovt, zelje, surovo korenje, cvetača, zelena, kumara, jajčevci, endivija, eskarola, zeleni ali voščeni fižol, zelenice, palmova srca, jicama, zelena solata, mešana zelena solata, gobe, okra, paprika, nesladkane kisle kumarice, pimientos, sveža buča, redkev, kislo zelje, ožilje, špinača, ohrovt, špageti, pošib, poletni buč, paradižnik, repa, vodna kreša in bučke.
6. korak
Zapomnite si, katera od vaših najljubših zelenjav ima vrednosti "točk". Nekaj primerov:
Ena točka: 1 skodelica vsakega srčka artičoke, kuhano korenje, kuhana čebula, snežni grah in zimska buča.
Dve točki: ¼ skodelica avokada, ½ skodelice čičerike ali pire krompirja, 1 skodelica koruze, kuhani pastinak ali zeleni grah.
Tri točke: ½ skodelice mariniranih gob ali en 5-palčni sladki krompir ali yam.
Opozorilo
Zelenjava z ničelnimi točkami je nič točk, samo če jih jeste brez dodajanja masla ali omak.
Če menite, da je kečap zelenjava - na koncu je narejena s paradižnikom - bodite pozorni, da je skodelica vredna 1 točko.
Krompir je zelenjava, vendar so njihove spremembe lahko izbira hrane za gledalce teže. Nekaj primerov: polnjen pečen krompir je približno 10 točk; srednja porcija krompirčka je šest točk; ½ skodelice krompirjeve solate je sedem točk; samo 1 oz. krompirjevega čipsa je štiri točke.
