Zelenjava iz ovratnice je napolnjena s prehranskimi vlakninami, vitaminom A, vitaminom C, manganom, kalcijem in železom. Za južno kuhanje, ogrščice lahko uporabljate namesto druge zelene zelenjave, kot so špinača, švicarski blitva, ohrovt in gorčica. Sveže zeleno ogrinjalo je lahko naporno, starejše zelenice pa lahko zahtevajo do 45 minut kuhanja, da postanejo nežne. Konzervirana zelena ovratnica lahko služi kot hiter, hranljiv in poceni nadomestek. Kadar koli je to mogoče, izberite blagovne znamke z nizko vsebnostjo natrija.
Korak 1
Izpraznite vsebino v pločevinkah ozelenjenega ogrinjala v cedilo ali cedilo. Zelenje sperite s hladno vodo in pustite, da se odvečna tekočina odteče.
2. korak
Odcejeno zeleno ogrščico dajte v ponev. Po želji dodajte majhno količino vode, juhe ali kombinacije.
3. korak
Kuhajte na srednjem ognju, dokler se vroča zelenjava ne segreje, pogosto mešajte. Zelenjavo po želji začinimo in postrežemo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Konzervirano zeleno ogrlico
Colander ali cedilo
Omaka
Voda
Juha, poljubno
Mešalna žlica
Namig
V mikrovalovni pečici lahko pripravite konzervirane zelenice iz ovratnice. Dajte jih v posodo, varno v mikrovalovni pečici, in jih segrevajte 3 do 5 minut na višini.
Poskusite dodati konzervirane zelenice iz olupka, ki so jih oprali in odcedili v krompirčke, juhe, solate, testeninske jedi in enolončnice.
Opozorilo
Ne preskočite izpiranja in odvajanja ozelenkastih zelenic. Porcija z dvema skodelicama v pločevinkah ozelenjenih zelenic lahko vsebuje kar 560 miligramov natrija ali 24 odstotkov dnevne največje količine zdrave odrasle osebe. Izpiranje in odtekanje v pločevinkah ozelenjenih zelenic lahko zniža vsebnost natrija na porcijo za kar 23 odstotkov, poroča spletna stran SunSentinel.
