Bratwurst je nemška klobasa, ki je običajno narejena iz svinjine in začinjena s soljo, poprom, čebulo v prahu, sladkorjem in mace, ugotavlja univerza v državi Georgia. Medtem ko je najbolje, da zamrznete modrčke pred kuhanjem odtalite, jih lahko kuhate naravnost iz zamrzovalnika v ščepec.
Cook Frozen Brats
V idealnem primeru želite odtaljevati zamrznjene modrčke, preden jih kuhate. Če nameravate kuhati, jih lahko postavite v hladilnik. Če morate hitreje odtajati bračke, jih lahko odtajate v hladni vodi ali v mikrovalovni pečici, svetuje USDA. Na pultu ne puščajte bratov, da se odtajajo več kot dve uri, saj s tem povečate možnosti, da bodo bakterije zrasle in vas zbolijo.
: Kako dolgo ga morate kuhati?
Opozorilo
Brats so priljubljena izbira na kateri koli kuharski strani. Podstavke postavite neposredno na žar in jih kuhajte, dokler vaš termometer za meso ne pokaže, da so dosegli notranjo temperaturo 160 F, svetuje Univerza Wisconsin v Madisonu. Med kuhanjem ne pozabite obrniti modrčkov, tako da se enakomerno segrejejo in porjavijo.
Prav tako lahko začimbe popestrite tako, da jih skuhate v pivu, preden jih končate na žaru. V ponev preprosto dodajte dovolj piva, da popolnoma pokriva nedrčke in kuhajte približno 15 minut, svetuje univerza v Washingtonu.
: 11 zdravih nasvetov za žar za najboljši žar vedno
Naredite obrok
Običajni svinjski bratwurst vsebuje 283 kalorij, pri čemer 80 odstotkov teh kalorij izvira iz maščob, poroča USDA. Sedemnajst odstotkov kalorij prihaja iz beljakovin, preostali 3 odstotki pa iz ogljikovih hidratov. Poleg tega dobite zdravstvene koristi nekaterih ključnih vitaminov in mineralov, vključno z:
- 25 odstotkov dnevne vrednosti cinka
- 26 odstotkov dnevne vrednosti vitamina B12
Medtem ko nedrčki vsebujejo nekaj pomembnih mineralov, so prav tako zelo veliko natrija. En brat vsebuje 719, 1 miligrama natrija.
Namig
Brat je okusna poslastica, vendar razmislite o bolj zdravi alternativi, kot je piščančji brat. Po podatkih USDA piščančji bratwurst vsebuje 140 kalorij. Le 62 odstotkov teh kalorij je iz maščob. Trideset odstotkov izvira iz beljakovin in tri odstotke iz ogljikovih hidratov. Piščančji popki so prav tako nižji v natriju, le 449, 7 miligramov na vsak brawurst.
Svoje bratwurst lahko združite z nekaterimi zdravimi stranicami, na primer z zelenjavo na žaru ali sadno solato. Razmislite, da bi brata razrezali in dodali, da ga uporabite v tem receptu za bučke iz bučk z LIVESTRONG.com.
- Odrežite bučke, rdečo in zeleno papriko in čebulo.
- V ponvi segrejte na srednje močni vročini.
- Dodamo zelenjavo in kuhamo približno 10 minut.
- V ponev dodamo razrezan bratwurst.
- Kuhajte, dokler se ne skuha brat in zelenjava ne porjavi.
- Potresemo z limonino lupinico in peteršiljem.
Druga zdrava stran, ki jo lahko poskusite skupaj z bratom, je Cranberry Feta Broccoli Crunch.
- Paro brokoli.
- Dodajte orehe, brusnice in feta sir.
- Začinite s črnim poprom.
