Vaša mikrovalovna pečica je vsestranski kuhinjski aparat, ki vam omogoča, da kuhate veliko živil v trenutku. Kozice lahko celo parite v mikrovalovni pečici, vendar morate paziti, da jo pravilno kuhate, saj mikrovalovna pečica ne kuha hrane, vključno s kozicami, enako kot običajna pečica. Če ne poskrbite, lahko hrana, kuhana v mikrovalovni pečici, zadrži "hladne točke", kjer uspevajo bakterije. Vendar lahko sledite nekaj preprostim korakom in dobesedno pripravite, da so vaše popolnoma kuhane parne kozice pripravljene za uživanje v samo nekaj minutah.
Korak 1
Kozice izberite previdno. Poiščite sveže kozice s trdnim mesom in blagim vonjem; lahko uporabite tudi sveže zamrznjene kozice. Lupina ne sme čutiti spolzke ali gooey in na lupini kozice ne sme biti črnih lis, razen če gre za črne tigraste kozice. Meso naj bo videti sivkasto-roza ali rožnato-rjave barve.
2. korak
Kozico odmrznemo, če je zamrznjena.
3. korak
Odstranite lupine in kozico odvežite s konico razrezanega noža. "Žila", ki se nahaja vzdolž hrbta kozice, je dejansko črevesje kozic. Glede na "Joy of Cooking" vam ni treba odstraniti žile, vendar pa lahko pustite kozici grenko aromo.
4. korak
Kozico postavite v plastično mikrovalovno vrečko za pare in v vrečko dodajte pripravljeno začimbo ali katerokoli svojo željo. Za aromo lahko vključite dodatna živila, vključno z narezano papriko, maslom, koperjem, česnom, čebulo, mletim črnim poprom in koktajlovo omako.
5. korak
Vrečko zapremo in stresemo, da kozico premažemo z začimbo.
6. korak
V mikrovalovno pečico postavite plastično vrečko s kozico.
7. korak
Z žlico kozice razporedite tako, da ležejo v enem, ravnem sloju za enakomerno kuhanje.
8. korak
Kozico kuhajte na visoki ali polni moči tri do pet minut, odvisno od jakosti mikrovalovne pečice.
9. korak
Nehajte kuhati na pol poti, da vrečko zavrtite za eno četrtino obrata in nato nadaljujte s kuhanjem. Kozice bodo videti neprozorno rožnate, ko končajo.
10. korak
Pred odstranjevanjem pustite kozice eno minuto v mikrovalovni pečici.
11. korak
Vrečko odstranite iz mikrovalovne pečice s petelinami. Previdno odprite vrečko, da se ne bi opekla s paro.
12. korak
Kozico in ostale sestavine prelijemo na krožnik in postrežemo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Kozice
Parni nož
Začimbe
Plastična vrečka
Žlica
Pečice brez prstov
Plošča
Namig
Kozice lahko parite tudi v pomivalni posodi z mikrovalovno pečico. Dodajte maslo, vodo, začimbe in druge sestavine v posodo z enolončnico in segrevajte na "High" 30 do 60 sekund. Kozico dodajte v enem sloju in posodo pokrijete s plastičnim ovojem, ki ga odzračite na eni strani. Kozice kuhamo tri minute na "Visokem", tako da krožnik zavrtimo za eno četrtino obrata na polovici.
Kozice hranite pravilno. Če jih ne boste takoj kuhali na pari, Clemson University navaja, da lahko sveže kozice shranite v hladilniku pri 32 do 38 stopinjah Fahrenheita za en do dva dni ali v zamrzovalniku pri 0 stopinjah Fahrenheita.
