Goveji listič je rez mesa iz nežne krave krave. Kuhanje govejega pekača v konvekcijski pečici je podobno kot kuhanje v običajni pečici, le da se pekač kuha hitreje, saj ventilator konvekcijske pečice enakomerno kroži toploto. Kupite najkakovostnejši pire in prilagodite čas kuhanja.
Korak 1
Konvekcijsko pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. korak
Odrežite morebitno odvečno maščobo iz mehčalca. Piling rahlo premažite z rastlinskim oljem.
3. korak
Goveje meso začinite po izbiri začimb. Sol, poper, sojina omaka in timijan so primeri začimb, ki se dobro ujemajo s tem rezom govedine.
4. korak
Govedino postavite na plitvo ponev in postavite v konvekcijsko pečico.
5. korak
Goveje meso pecite 25 do 30 odstotkov manj časa, kot vam predlaga recept, saj konvekcijske pečice kuhajo hrano hitreje. Če ne delate po receptu, kuhajte lističe 20 do 30 minut, občasno preverite. USDA priporoča najnižjo notranjo temperaturo 145 stopinj F, merjeno s termometrom za meso.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Rastlinsko olje
Ščetka za kuhanje
Začimbe
Plitva ponev
Tongs
Kuharski termometer
Namig
Pred rezanjem pustite počivati vsaj tri minute.
