Banane se s svojim sladkim okusom, izrazitim vonjem in svetlo rumeno barvo ponašajo s široko paleto uporabe od vira hrane do zdravilnih namenov. "Rastlina banane zaradi hindujcev zaradi nenehnega razmnoževanja velja za simbol rodovitnosti in blaginje, listi in plodovi pa se odlagajo na pragu hiš, v katerih potekajo poroke, " so sporočili z ekonomske botanike univerze v Kaliforniji v Los Angelesu spletno mesto tečaja profesorja Arthurja Gibsona. Banane se lahko ponašajo s surovimi, kuhanimi in sušenimi z visoko vsebnostjo kalcija, kalija in ogljikovih hidratov.
Korak 1
Olupite banane in pustite, da so tiste, ki so prezrele in kašaste ali slabo pretlačene.
2. korak
Manjšim modricam in nepopolnostim odrežite banane z majhnim nožem.
3. korak
Banane razrežite vodoravno na 1/8-palčne rezine.
4. korak
Rezine banane namočite 10 minut v raztopini proti temnenju, kot so askorbinska kislina ali citrusni sok, kot so limona, ananas ali pomaranča.
5. korak
Banane iz tekočine odstranite z režo z žlico in jih razporedite po velikem pekaču. Organizirajte rezine v enem sloju.
6. korak
Pekač v pečici nastavite na 140 stopinj po Fahrenheitu in pustite odprta vrata vsaj 2 do 4 centimetre.
7. korak
Ventilator postavite pred vrata pečice, da pomaga kroženje zraka.
8. korak
Banane pustite v pečici 8 do 10 ur. Vsaki dve uri preverite temperaturo pečice s termometrom v pečici, da se prepričate, da je temperatura med 140 in 150 F.
9. korak
Po osmih urah preverite konstantnost in teksturo banan. Banane vzemite ven, ko so usnjene ali jih hranite dlje, da dosežejo krhko teksturo. Banane ne smejo ustvarjati vlage, ko jo stisnemo.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Majhen nož
Askorbinska kislina ali citrusov sok
Pecilna folija
Ventilator
Termometer za pečico
Namig
Posušene banane hranite na sobni temperaturi v nepredušni posodi, ki je označena s trenutnim datumom. Banane, posušene do usnjene konsistence, lahko hranite mesec dni, banane, posušene do krhke konsistence, pa lahko shranite do enega leta.
