Korak 1
Izpraznite posušeno lečo v colander, poberite in zavrzite čudno oblikovane leče ter velike koščke umazanije in naplavin, preostali fižol pa sperite pod hladno tekočo vodo.
2. korak
Napolnite ponev z 1 1/2 skodelice vode na skodelico leče. Na štedilniku nalijte vodo do konca.
3. korak
Očiščeno lečo dodamo vreli vodi in pustimo, da se kuha dve do tri minute.
4. korak
Zmanjšajte toploto na srednjo in leče kuhajte ali kuhajte tik pod vreliščem, dokler ne postanejo mehke. Za zeleno ali rjavo lečo bo to trajalo od 30 do 35 minut; za rdečo lečo približno 15 do 20 minut.
5. korak
Izpraznite lečo v posodico za odtekanje vode za kuhanje.
6. korak
Kuhano lečo razporedite v enem sloju na pekaču. Po potrebi uporabite več listov.
7. korak
Pekače v zamrzovalniku postavite za tri do štiri ure, nato pa zamrznjeno lečo prestavite v plastične vrečke za zamrzovanje kvadrata ali v posode, ki ne bodo zamrznjene.
8. korak
Na embalaži označite datum in opis vsebine ter jih odložite v zamrzovalnik.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Colander
Omaka
Listi za peko
Posode z zamrzovalnikom
Namig
Leče ne kuhajte v celoti, ki jo želite zamrzniti. Hrustljava in nežna tekstura, ki bo šla v vaš zamrzovalnik, bo zagotovila, da se bo pojavila nežna tekstura.
