Če so svinjske lupine najpomembnejše na vaši mizi vsakič, ko gostite druženje, boste morda želeli najti drugo možnost. Narejeno s sušenjem in cvrtjem prašičje kože, ni nič čudnega, da prehrana svinjske lupine vključuje pomembne kalorije in maščobe.
Tako kot mnoga druga predelana hrana ima tudi svinjska lupina velike količine slabih maščob, holesterola in natrija, kar je lahko za vaše zdravje problematično.
Svinjska kalorija kalorije
Svinjske lupine so napolnjene s kalorijami. Majhna postrežba za 1 unčo, ki tehta nekaj več kot 28 gramov, vsebuje 160 kalorij, poroča USDA. Več kot polovica celotnih kalorij - 56 odstotkov - izvira iz maščob.
Po drugi strani pa vse preostale kalorije izvirajo iz beljakovin. V isti majhni porciji boste dobili 16 g beljakovin. Po podatkih Nacionalnih akademij znanosti odrasli moški potrebujejo 56 g na dan, ženske pa 46 g. Svinjska lupina zagotavlja skoraj 30 odstotkov tega zneska. Svinjske lupine so naravno brez ogljikovih hidratov.
Ne prezrite maščobe
Poglejte celotno sliko, ko razmišljate o prehrani svinjske kože. Za vsako unčo svinjskih lupin, ki jih prigrizete, boste dobili skoraj 9 gramov skupne maščobe. V svoji prehrani lahko imate nekaj maščobe, čeprav naj bi iz nje prihajalo le 20 do 35 odstotkov kalorij, v skladu s prehranskimi smernicami 2015-2020 za Američane. V primeru 2000-kalorične diete imate lahko od 44 do 78 gramov maščob - od maščobe od 400 do 700 kalorij, ker ima maščoba 9 kalorij na gram. Če je 2000 kalorij za vas normalno, samo 1 unča svinjskih lupin porabi 12 do 20 odstotkov vaše količine maščob za ves dan.
Iz svinjskih lupin boste dobili veliko nezdrave nasičene maščobe in holesterol. Če se ti nevarni sestavni deli hrane združijo, je večja verjetnost, da bodo zvišali lipoprotein z nizko gostoto ali LDL, kot če je eden od njih sam.
Lipoprotein z nizko gostoto poviša vaš skupni holesterol, zamaši arterije in lahko poveča tveganje za srčni infarkt, so sporočili iz klinike Mayo. Da bi zaščitili svoje srce, se omejite na največ 10 odstotkov celotnih kalorij iz nasičenih maščob. To je največ 200 kalorij iz nasičenih maščob, oziroma 22 gramov na dan, navajajo prehranske smernice 2015-2020 za Američane.
Ena unča svinjskih lupin vsebuje več kot 3, 2 grama nasičenih maščob - porabi približno 15 odstotkov nasičenih maščob, ki jih lahko imate na dan za 2.000 kalorično dieto.
Pazi na sol
Svinjske lupine imajo tudi veliko natrija, še eno sestavino, ki je lahko nevarna za vaše srce s povečanjem krvnega tlaka. Proizvajalci hrane pogosto uporabljajo sol med sušenjem svinjske kože in nato dodajo še več za aromo med končno obdelavo. Dokler je vaš krvni tlak normalen in nimate nobenih dejavnikov tveganja za srčne bolezni, kažejo poročila Ameriškega združenja za srce, da lahko dnevno uživate do 2.300 miligramov natrija. Toda to boste morali zmanjšati na 1500 miligramov, če tvegate težave s srcem.
Unča svinjskih kože vsebuje približno 520 miligramov natrija, kar zavzema 22 do 35 odstotkov vašega dodatka, odvisno od kategorije, v katero spadate.
