Olivno olje? Preverite. Piščančje prsi? Preverite. Kale in kvinoja? Preveri in preveri. Vemo, da so v naših kuhinjah kupljene in shranjene zaloge v zdravi hrani. Toda poleg teh osnov, kaj še moramo dodati našim vozičkom? Zaokrožili smo 15 predmetov, brez katerih dietetiki ne morejo živeti. Od miso paste do kakava v prahu, ta živila dokazujejo, da dobro prehranjevanje in hujšanje ni treba dolgočasno.
Olivno olje? Preverite. Piščančje prsi? Preverite. Kale in kvinoja? Preveri in preveri. Vemo, da so v naših kuhinjah kupljene in shranjene zaloge v zdravi hrani. Toda poleg teh osnov, kaj še moramo dodati našim vozičkom? Zaokrožili smo 15 predmetov, brez katerih dietetiki ne morejo živeti. Od miso paste do kakava v prahu, ta živila dokazujejo, da dobro prehranjevanje in hujšanje ni treba dolgočasno.
1. Krompir
Ja, prav ste prebrali: Krompir je na našem seznamu. "Ne pozabite, da je beli krompir naravno bel, ni predelan tako, da je bel kot testenine ali riž, " pravi Dawn Jackson Blatner, registrirani dietetični dietetik in avtor knjige "Zamenjava superhrane". "Pametne ogljikovodike, kot je beli krompir, so glavno gorivo za vaše možgane in ključni vir energije za mišice." Blatner jih uživa narezane na klini in pečene ter nato namočene v organski kečap, posut s kurkumo, protivnetno začimbo.
Ja, prav ste prebrali: Krompir je na našem seznamu. "Ne pozabite, da je beli krompir naravno bel, ni predelan tako, da je bel kot testenine ali riž, " pravi Dawn Jackson Blatner, registrirani dietetični dietetik in avtor knjige "Zamenjava superhrane". "Pametne ogljikovodike, kot je beli krompir, so glavno gorivo za vaše možgane in ključni vir energije za mišice." Blatner jih uživa narezane na klini in pečene ter nato namočene v organski kečap, posut s kurkumo, protivnetno začimbo.
2. govedina Jerky
Govedina jerky je enostaven in priročen prigrizek, ki je obložen tudi z beljakovinami, zaradi česar se boste dlje časa počutili polnejše. "Kot dietetik, ki je specializiran za hujšanje, so ljudje pogosto presenečeni, ko izvejo, da jem goveje goveje meso. Resnica je, da ne jem samo kretena, sem eden največjih oboževalcev govejega kretena - in z dobrim razlogom, " pravi Tanya Zuckerbrot, MS, RD, registrirana dietetičarka v zasebni praksi v New Yorku in ustanoviteljica priljubljene diete F-Factor. "Številni jerkiji vsebujejo dodane sladkorje, ki lahko povišajo število ogljikovih hidratov, zato preverite seznam sestavin in prehransko ploščo, preden se usedete po okusu. Vsebnost ogljikovih hidratov mora vsebovati tri grame ali manj na unčo, " priporoča Zuckerbrot.
Govedina jerky je enostaven in priročen prigrizek, ki je obložen tudi z beljakovinami, zaradi česar se boste dlje časa počutili polnejše. "Kot dietetik, ki je specializiran za hujšanje, so ljudje pogosto presenečeni, ko izvejo, da jem goveje goveje meso. Resnica je, da ne jem samo kretena, sem eden največjih oboževalcev govejega kretena - in z dobrim razlogom, " pravi Tanya Zuckerbrot, MS, RD, registrirana dietetičarka v zasebni praksi v New Yorku in ustanoviteljica priljubljene diete F-Factor. "Številni jerkiji vsebujejo dodane sladkorje, ki lahko povišajo število ogljikovih hidratov, zato preverite seznam sestavin in prehransko ploščo, preden se usedete po okusu. Vsebnost ogljikovih hidratov mora vsebovati tri grame ali manj na unčo, " priporoča Zuckerbrot.
3. Testenine iz čičerike Banza
Testenine dobijo slab rap, ker je večina bogatih z rafiniranimi ogljikovimi hidrati. Toda nove novosti na oddelku za testenine - denimo fižol in stročnice namesto pšenice - nekateri dietetiki pojejo svoje pohvale. "V primerjavi z navadnimi testeninami čičerikova testenina vsebuje dvakrat beljakovine in štirikrat več vlaknin v samo dveh unčah, " pravita Hayley Kurtz in Erica Penney, registrirana dietetika in ustanoviteljica Ma Vie Nutrition. Tekstura je skoraj enaka navadnim testeninam, a kljub temu Banza hitreje kuha in vas ohranja dlje zaradi svoje visoke vsebnosti vlaknin in beljakovin. Hitrost in sitost? Govorite o win-win.
Testenine dobijo slab rap, ker je večina z visoko rafiniranimi ogljikovimi hidrati. Toda nove novosti na oddelku za testenine - denimo fižol in stročnice namesto pšenice - nekateri dietetiki pojejo svoje pohvale. "V primerjavi z navadnimi testeninami čičerikova testenina vsebuje dvakrat beljakovine in štirikrat več vlaknin v samo dveh unčah, " pravita Hayley Kurtz in Erica Penney, registrirana dietetika in ustanoviteljica Ma Vie Nutrition. Tekstura je skoraj enaka navadnim testeninam, a kljub temu Banza hitreje kuha in vas ohranja dlje zaradi svoje visoke vsebnosti vlaknin in beljakovin. Hitrost in sitost? Govorite o win-win.
4. Posušene češnjeve češnje
"Ko želim nekaj sladkega, imam vedno pri roki posušene češnjeve češnje, " pravi Patricia Bannan, MS, RDN, avtorica knjige "Jejte prav, ko je čas tesen." "Ti rubin-rdeči superfruti imajo edinstven, sladko-trdega okusa in so na voljo skozi celo leto v posušenih, zamrznjenih in sočnih oblikah. Pri moji sorti Montmorency tart češnje je glavna sorta, ki jo lahko najdete v ZDA, saj je to tisti, ki ima največ koristi za zdravje. " Ena izmed teh prednosti vključuje spodbujanje boljšega spanca. "Montmorency tart češnjev sok lahko pomaga izboljšati kakovost in trajanje spanja, zmanjša resnost nespečnosti in poveča splošno učinkovitost spanja, " pravi Bannan.
Zasluge: MSPhotographic / Adobe Stock"Ko želim nekaj sladkega, imam vedno pri roki posušene češnjeve češnje, " pravi Patricia Bannan, MS, RDN, avtorica knjige "Jejte prav, ko je čas tesen." "Ti rubin-rdeči superfruti imajo edinstven, sladko-trdega okusa in so na voljo skozi celo leto v posušenih, zamrznjenih in sočnih oblikah. Pri moji sorti Montmorency tart češnje je glavna sorta, ki jo lahko najdete v ZDA, saj je to tisti, ki ima največ koristi za zdravje. " Ena izmed teh prednosti vključuje spodbujanje boljšega spanca. "Montmorency tart češnjev sok lahko pomaga izboljšati kakovost in trajanje spanja, zmanjša resnost nespečnosti in poveča splošno učinkovitost spanja, " pravi Bannan.
5. Kakav v prahu
"Obožujem čokolado, vendar ne želim kalorij, ki jih zagotavlja. Kakav v prahu je praktično brez kalorij, " pravi Elizabeth Ward, MS, RD, avtorica (bestisthenewperfect.com). Prav tako je vsestranski, tako da ga lahko vključite v skoraj vse. "V smoothie dodajam ogromno čajno žličko kakava v prahu, škatlam kavnega jogurta, da postanejo aromatizirani po moki in mojemu najljubšemu receptu s čilijem, da okrepijo okus in prehrano. Kakavov prah, glavna sestavina čokolade, je polnjen z flavanoli. Te rastlinske spojine pomagajo ukrotiti vnetja, zmanjšajo tveganje za bolezni srca in dlje ohranjajo zdravje možganov, "dodaja Ward. Izogibajte se kakavu v prahu, ki je bil obdelan z alkalno ali nizozemsko.
Zasluge: Ročno izdelane slike / Adobe Stock"Obožujem čokolado, vendar ne želim kalorij, ki jih zagotavlja. Kakav v prahu je skoraj brez kalorij, " pravi Elizabeth Ward, MS, RD, avtorica (bestisthenewperfect.com). Prav tako je vsestranski, tako da ga lahko vključite v skoraj vse. "V smoothie dodajam ogromno čajno žličko kakava v prahu, škatlam kavnega jogurta, da postanejo aromatizirani po moki in mojemu najljubšemu receptu s čilijem, da okrepijo okus in prehrano. Kakavov prah, glavna sestavina čokolade, je polnjen z flavanoli. Te rastlinske spojine pomagajo ukrotiti vnetja, zmanjšajo tveganje za bolezni srca in dlje ohranjajo zdravje možganov, "dodaja Ward. Izogibajte se kakavu v prahu, ki je bil obdelan z alkalno ali nizozemsko.
6. Sardone
Večina nas na oddelku omega-3 primanjkuje, torej kaj je enostaven način za povečanje vnosa, hkrati pa okrepimo okus? Sardone. "Oni so skrivno orožje pri mojih zdravih kulinaričnih prizadevanjih. Dodajo globino okusa, ne da bi bili pretirano ribljivi, pravi Maggie Moon, MS, RDN, avtorica knjige" The MIND Diet "in lastnica podjetja MindDietMeals.com." potreba po namizni soli. Na skrivaj bom zamesila file v mojih omakah, prelivih, testeninskih omakah, hummusu in guacamoleu. Medtem ko so majhni, še vedno računajo na osem unč morskih sadežev na teden, ki jih Američani priporočajo v prehranskih smernicah (2015–2020). Znanstveni dokazi kažejo tudi, da so njihove maščobe omega-3 zdrave za srce in dobre za dojenčka v razvoju, pa tudi za starejše možgane, "dodaja Moon.
Zasluge: AgathaLemon / Adobe StockVečina nas na oddelku omega-3 primanjkuje, torej kaj je enostaven način za povečanje vnosa, hkrati pa okrepimo okus? Sardone. "Oni so skrivno orožje pri mojih zdravih kulinaričnih prizadevanjih. Dodajo globino okusa, ne da bi bili pretirano ribljivi, pravi Maggie Moon, MS, RDN, avtorica knjige" The MIND Diet "in lastnica podjetja MindDietMeals.com." potreba po namizni soli. Na skrivaj bom zamesila file v mojih omakah, prelivih, testeninskih omakah, hummusu in guacamoleu. Medtem ko so majhni, še vedno računajo na osem unč morskih sadežev na teden, ki jih Američani priporočajo v prehranskih smernicah (2015–2020). Znanstveni dokazi kažejo tudi, da so njihove maščobe omega-3 zdrave za srce in dobre za dojenčka v razvoju, pa tudi za starejše možgane, "dodaja Moon.
7. GG skandinavske brancine Crispbreads
"GG krekerji so moje skrivno orožje, da ostanem tanek, " pravi Tanya Zuckerbrot, MS, RD, registrirana dietetičarka zasebne prakse v New Yorku in ustanoviteljica priljubljene diete F-Factor. Te nizkokalorične bombe z visoko vsebnostjo vlaken so kot nalašč za to, da se na poti počutite polne. "Nizkokalorične (80 kalorij za štiri krekerje) in veliko vlaknin (16 gramov v istih štirih krekerjih) so GG odlična alternativa kruhu in zrnom za ljudi, ki poskušajo izgubiti ali ohraniti svojo težo. So vir ogljikovi hidrati, ki so potrebni za energijo. In ker imajo veliko vlaknin in imajo malo ogljikovih hidratov, te naredijo, da vas napolnijo, ne da bi vas napolnili, "pravi Zuckerbrot.
Zasluge: GG Bran Crispbread"GG krekerji so moje skrivno orožje, da ostanem tanek, " pravi Tanya Zuckerbrot, MS, RD, registrirana dietetičarka v zasebni praksi v New Yorku in ustanoviteljica priljubljene diete F-Factor. Te nizkokalorične bombe z visoko vsebnostjo vlaken so kot nalašč za to, da se na poti počutite polne. "Nizkokalorične (80 kalorij za štiri krekerje) in veliko vlaknin (16 gramov v istih štirih krekerjih) so GG odlična alternativa kruhu in zrnju za ljudi, ki poskušajo izgubiti ali ohraniti svojo težo. So vir ogljikovi hidrati, ki so potrebni za energijo. In ker imajo veliko vlaknin in imajo malo ogljikovih hidratov, te naredijo, da vas napolnijo, ne da bi vas napolnili, "pravi Zuckerbrot.
8. Čokoladne pite iz čokolade z nežno organsko meto
Naj bo ta sladilec zložen shranjen v predalu ali torbici mize. "Narejene so iz samo treh sestavin: temne čokolade, surovega medu in poprove mete. In s samo 50 kalorijami na pecivo mi pomagajo pri nadzoru sladkega zoba, ne da bi razbremenili svoj kalorični proračun, " pravi Katherine Brooking MS, RD, co. -ustanovitelj AppforHealth.com. "Po večerji jih imam dva, kar zadosti moji potrebi po nečem sladkem. In ko jo uživamo v zmernih količinah, temna čokolada zagotavlja koristi za zdravje srca, " dodaja Brooking.
Kredit: Fairfield Organics, LLCNaj bo ta sladilec zložen shranjen v predalu ali torbici mize. "Narejene so iz samo treh sestavin: temne čokolade, surovega medu in poprove mete. In s samo 50 kalorijami na pecivo mi pomagajo pri nadzoru sladkega zoba, ne da bi razbremenili svoj kalorični proračun, " pravi Katherine Brooking MS, RD, co. -ustanovitelj AppforHealth.com. "Po večerji jih imam dva, kar zadosti moji potrebi po nečem sladkem. In ko jo uživamo v zmernih količinah, temna čokolada zagotavlja koristi za zdravje srca, " dodaja Brooking.
9. Miso Paste
Miso pasta je bila že od vsega pozna, zato jih hranijo z dobrim razlogom. "Navadno se uporablja v japonskih juhah in azijskih jedeh. Kot dokazano, da probiotično živilo podpira prebavo z dodajanjem koristnih mikroorganizmov v prebavni trakt, " pravita Hayley Kurtz in Erica Penney, registrirana dietetika in ustanovitelja Ma Vie Nutrition. Kako ga torej uporabljate? "Pasto lahko raztopimo v vreli vodi, da naredimo pikantno juho ali jo uporabimo za začinjanje omak in drugih jedi. Čeprav lahko miso naredite iz različnih različnih fižol, so najpogostejše vrste misoja narejene iz soje. In ker je miso veliko v natriju bi ga morali uporabljati zmerno."
Zasluge: Tataya Kudo / Adobe StockMiso pasta je bila že od vsega pozna, zato jih hranijo z dobrim razlogom. "Navadno se uporablja v japonskih juhah in azijskih jedeh. Kot dokazano, da probiotično živilo podpira prebavo z dodajanjem koristnih mikroorganizmov v prebavni trakt, " pravita Hayley Kurtz in Erica Penney, registrirana dietetika in ustanovitelja Ma Vie Nutrition. Kako ga torej uporabljate? "Pasto lahko raztopimo v vreli vodi, da naredimo pikantno juho ali jo uporabimo za začinjanje omak in drugih jedi. Čeprav lahko miso naredite iz različnih različnih fižol, so najpogostejše vrste misoja narejene iz soje. In ker je miso veliko v natriju bi ga morali uporabljati zmerno."
10. slive
Slive, tudi na kovancev "suhe slive", imajo trifektno korist, zaradi česar so v kuhinji tega nutricionista osrednja osnova. "Nimajo dodanega sladkorja, so v naravnem sladkorju nižji od drugega suhega sadja in so dobri za kosti, srce in prebavo, " pravi Dawn Jackson Blatner, registrirani dietetični dietetik in avtor knjige "Superfood Swap." "Rada jih dodajam smoothijem zaradi naravne sladkobe ali pa jih pojeste le nekaj s peščico mandljev, da mi poživijo popoldne."
Zasluge: dream79 / Adobe StockSlive, tudi na kovancev "suhe slive", imajo trifektno korist, zaradi česar so v kuhinji tega nutricionista osrednja osnova. "Nimajo dodanega sladkorja, so v naravnem sladkorju nižji od drugega suhega sadja in so dobri za kosti, srce in prebavo, " pravi Dawn Jackson Blatner, registrirani dietetični dietetik in avtor knjige "Superfood Swap." "Rada jih dodajam smoothijem zaradi naravne sladkobe ali pa jih pojeste le nekaj s peščico mandljev, da mi poživijo popoldne."
11. Psyllium Fiber
Včasih je težko izpolniti svojo kvoto za vlakna za ta dan. Tu pride v poštev vlakno dopolnilo. "Uporabljam navadna psyllium vlakna za povečanje sitosti mojih beljakovinskih smoothijev in ovsene kaše, " pravi Julie Upton, MS, RD, soustanoviteljica AppforHealth.com. "V smoothie dodam približno eno čajno žličko; topne vlaknine v psiliju povečajo zadovoljstvo smoothieja. Čajno žličko bom vmešal tudi v hrano, kot je ovsena kaša ali celo grški jogurt, da bom izboljšal sitost."
Zasluge: zoeytoja / Adobe StockVčasih je težko izpolniti svojo kvoto za vlakna za ta dan. Tu pride v poštev vlakno dopolnilo. "Uporabljam navadna psyllium vlakna za povečanje sitosti mojih beljakovinskih smoothijev in ovsene kaše, " pravi Julie Upton, MS, RD, soustanoviteljica AppforHealth.com. "V smoothie dodam približno eno čajno žličko; topne vlaknine v psiliju povečajo zadovoljstvo smoothieja. Čajno žličko bom vmešal tudi v hrano, kot je ovsena kaša ali celo grški jogurt, da bom izboljšal sitost."
12. Kmečka kultura
Od kraške do fermentirane zelenjave in celo "črevesnih posnetkov", Farmhouse Culture omogoča vključitev probiotikov v vašo kuhinjo enostavno. "Se vam ne zdi, da ste ljubitelj kisle zelje? Prav tako nismo, dokler nismo preizkusili linije petih krepkih okusov te blagovne znamke, kot so dimljeni jalapeno, Kimchi in česnov nadev, " pravijo za Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT ter Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, solastniki NutritionTwins.com in avtorji "Veggie Cure Nutrition Twins". Linija izdelkov Farmhouse Culture je "bogata z naravnimi probiotiki, ki lahko izboljšajo zdravje prebave, pa tudi imunsko delovanje, delovanje možganov in razpoloženja; atletske zmogljivosti in okrevanje ter celo zdravje kože in zob."
Zasluge: Kmečka kulturaOd kraške do fermentirane zelenjave in celo "črevesnih posnetkov", Farmhouse Culture omogoča vključitev probiotikov v vašo kuhinjo enostavno. "Se vam ne zdi, da ste ljubitelj kisle zelje? Prav tako nismo, dokler nismo preizkusili linije petih krepkih okusov te blagovne znamke, kot so dimljeni jalapeno, Kimchi in česnov nadev, " pravijo za Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT ter Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, solastniki NutritionTwins.com in avtorji "Veggie Cure Nutrition Twins". Linija izdelkov Farmhouse Culture je "bogata z naravnimi probiotiki, ki lahko izboljšajo zdravje prebave, pa tudi imunsko delovanje, delovanje možganov in razpoloženja; atletske zmogljivosti in okrevanje ter celo zdravje kože in zob."
13. Mini Brie Bites Trader Joe
Nutricionist, ki hrani polnovredni sir pripravljen? Ja, prav ste prebrali. "Mini grižljaji trgovca Joeja so moški v hladilniku. Sir iz polnomastnih sirov se vrača. Raziskave ugotavljajo, da snovi, ki jih najdemo v siru, lahko pomagajo zmanjšati vnetja, zaščitijo pred rakom debelega črevesa in nam celo pomagajo ostati vitki, " pravi Karen Ansel, MS, RDN, avtor knjige "Zdravilni superhrani za preprečevanje staranja: ostanite mlajši, živite dlje." Potrebujete več dobrih novic? Pridejo popolnoma narazen. "Ti majhni grižljaji so ravno prave velikosti, da uživate brez krivde. So kot nalašč za prigrizek s koščkom svežega sadja in so tudi fantastični kocke umešani v jajca ali obloženi na toplem kosu polnozrnatega toasta."
Kredit: Trgovec Joe'sNutricionist, ki hrani polnovredni sir pripravljen? Ja, prav ste prebrali. "Mini grižljaji trgovca Joeja so moški v hladilniku. Polno maščobni sir se vrača. Raziskave ugotavljajo, da lahko snovi, ki jih najdemo v siru, pomagajo zmanjšati vnetja, zaščititi pred rakom debelega črevesa in nam celo pomagajo ostati vitki, " pravi Karen Ansel, MS, RDN, avtor knjige "Zdravilni superhrani za preprečevanje staranja: ostanite mlajši, živite dlje." Potrebujete več dobrih novic? Pridejo popolnoma narazen. "Ti majhni grižljaji so ravno prave velikosti, da uživate brez krivde. So kot nalašč za prigrizek s koščkom svežega sadja in so tudi fantastični kocke umešani v jajca ali obloženi na toplem kosu polnozrnatega toasta."
14. čičerika
Čičerika (aka garbanzo fižol) je odličen vir rastlinskih beljakovin in vlaknin. "Celim čičeriki dodam omlete, solate in ocvrte krompirje. Pišem jih tudi z začimbami, da stepemo smetane, brez mleka in omake ali jih pečem za hrustljav prigrizek. Tekočino celo shranim iz konzervirane čičerike. narediti nizkokalorično akvafabo, ki jo je mogoče uporabiti kot rastlinsko alternativo stepeni smetani, "pravi Cynthia Sass, MPH, RD, avtorica knjige" Slim Down Now: Shed Pounds and Inches With Pulses - The New Superfood."
Zasluge: Andrey Starostin / Adobe StockČičerika (aka garbanzo fižol) je odličen vir rastlinskih beljakovin in vlaknin. "Celim čičeriki dodam omlete, solate in ocvrte krompirje. Pišem jih tudi z začimbami, da stepemo smetane, brez mleka in omake ali jih pečem za hrustljav prigrizek. Tekočino celo shranim iz konzervirane čičerike. narediti nizkokalorično akvafabo, ki jo je mogoče uporabiti kot rastlinsko alternativo stepeni smetani, "pravi Cynthia Sass, MPH, RD, avtorica knjige" Slim Down Now: Shed Pounds and Inches With Pulses - The New Superfood."
Kaj misliš?
Ali redno kupujete in zalagate ta živila? Ali obstajajo živila, za katera mislite, da bi morala biti sestavljena s tega seznama? Delite svoje misli v oddelku s komentarji!
Zasluge: goodmanphoto / Adobe StockAli redno kupujete in zalagate ta živila? Ali obstajajo živila, za katera mislite, da bi morala biti sestavljena s tega seznama? Delite svoje misli v oddelku s komentarji!
