Polnozrnate testenine niso posebno nizkokalorično živilo. To ne pomeni, da ne more biti zdrav del vaših prizadevanj za hujšanje. Testenine iz polnozrnatih žitaric zagotavljajo zapletene ogljikove hidrate, netopne vlaknine in druga hranila. Zaradi vsebnosti vlaknin in počasnega tempa, s katerim ga telo prebavlja, so polnozrnate testenine polnilna hrana, ki se počutijo zadovoljne veliko dlje kot testenine z rafiniranimi zrni. Poleg tega, da pomagajo pri prizadevanju za izgubo teže, testenine iz polnozrnatih žit pomagajo spodbujati zdrave prebavne funkcije, pomagajo uravnotežiti dober in slab nivo holesterola in lahko zmanjšajo tveganje za nastanek srčnih bolezni, diabetesa tipa 2 in nekaterih vrst raka.
Korak 1
Privoščite si pol toliko polnozrnate testenine, kot bi vzeli rafinirano testenino. Potrebuje manj, da vas napolni, tako da lahko preprosto prepolovite vnos kalorij iz testenin.
2. korak
V omako, ki jo pripravljate za polnozrnate testenine, dodajte dobro količino zelenjave. Uporabite poljubno zelenjavo, ki dopolnjuje omako, kot so špinača, brokoli, cvetača, korenje, stročnice, tikvice, buč ali drugo. Uporabite jih za napolnitev krožnika, kar se vam lahko zdi, da je lahka, če jemljete precej manj testenin, kot ste navajeni. Zelenjava poskrbi, da bo vaš obrok bolj zadovoljiv, in to zaradi visoke vsebnosti vlaknin. To seveda doda tudi množico drugih hranilnih snovi v vašo polnozrnate testenine.
3. korak
Pripravite vir beljakovin s polnozrnatimi jedmi iz testenin, saj je poleg vlaknin tudi drugo najbolj polnilno hranilo. To vam omogoča, da za hujšanje zaužijete manj kalorij. Dajte prednost morski hrani, perutnini brez kože, soji in stročnicam, saj so te manj kalorij in nasičenih maščob kot rdeče meso. Iz mletega piščanca ali purana naredite mesne kroglice. Dodajte tofu, škampe ali lončke v polnozrnate jezikovne jedi.
4. korak
Pijte velik kozarec vode s polnozrnatim obrokom testenin. Med nekaj grižljaji popijte požirek ali dva in hrano pojejte počasi. Podaljšajte obrok, da traja več kot 20 minut, da bo vaše telo imelo čas, da sporoči, da ga je zaužil dovolj. Zaradi tega je manj verjetno, da vstanete za nekaj sekund ali da sladico pojeste takoj po obroku. Pitje več vode je pomembno tudi za preprečevanje zaprtja, ko povečate vnos vlaknin.
5. korak
Odločite se za nizkokalorične omake na paradižnikovem omaku, ki vsebujejo višje kalorične omake na osnovi smetane in masla. Rahlozrnate testenine rahlo obložite z olivnim oljem ali drugo srčno zdravo nenasičeno maščobo kot nadomestek receptov, ki kličejo po smetani ali maslu.
