Rezina pice je obrok, ki se ga mnogi veselijo redno, toda uživanje istega sloga pice lahko postane nekoliko dolgočasno. Namesto običajne skorje za pico lahko poskusite biskvitno testo za luskasto teksturo in nadomestni okus. Biskvitno testo je enako vsestransko kot tradicionalna skorja za pico, zato lahko svojo pito prilagodite svojim želenim sestavinam. Zelišča in začimbe povečajo okus in dopolnijo poljubne pizza dodatke, ki jih izberete.
Korak 1
Pečico segrejte na 400 stopinj.
2. korak
Krožne pekače razpršite z razpršilcem za kuhanje.
3. korak
Odprite kaniste za biskvitno testo in položite v posodo srednje velikosti.
4. korak
Z rokami gnetemo testo za biskvit v dve enaki velikosti kroglice.
5. korak
Testo s prsti razporedite na okrogle pekače. Po potrebi poškropite prste z razpršilcem za kuhanje.
6. korak
Testo za biskvit namažemo z oljčnim oljem s krtačo za peko.
7. korak
Vsako skorjo pice potresemo s posušenim origanom, posušeno baziliko in česnom v prahu.
8. korak
Skorje pečemo tri do pet minut ali dokler se le ne začne rjaveti po robovih.
9. korak
Pizza skorje vzamemo iz pečice in hladimo tri do štiri minute.
10. korak
Na vsako skorjo specite omako za pico in jo enakomerno razporedite.
11. korak
Na vsako skorjo potresemo 1/2 skodelice mocarele.
12. korak
Na vrh položite svoje najljubše sestavine, kot so šunka, paprika, črne olive, čebula, paradižnik ali gobe.
13. korak
Vrnite pice v pečico in pecite pet do sedem minut oziroma dokler se sir ne stopi.
14. korak
Pice vzamemo iz pečice in rahlo ohladimo.
15. korak
Z rezalnikom za pico narežite na rezine in s lopatico prenesite na krožnike.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Krožni listi za peko
Razpršilo za kuhanje
2 kanistra hladilno testo za piškote
Posoda srednje velikosti
Olivno olje
Krtača za basting
Posušen origano
Posušena bazilika
Česen v prahu
1 kozarec pice omake z zmanjšanim natrijem
Žlica
2 skodelici mocarele sira
Različni prelivi
Rezalnik za pice
Lopatico
Namig
Na skorji za piškotno testo za piškote lahko uporabite poljubno raznovrstne prelive. Poskusite z omako z žara in drobljenim piščancem ali belo omako s špinačo in sirom. Pire iz fižola s salso, sirom, paradižnikom in čebulo lahko naredi zdravo taco pico. Uporabite poljuben okus sira, ki ga imate najraje, na primer parmezan, cheddar ali paprika.
Opozorilo
Prvič, ko jo daste v pečico, skorje ne pretlačite. Če ga kuhate predolgo, lahko poženete preliv.
