Kruh, maslo in sir: ni veliko kombinacij hrane, ki so bolj udobne (in enostavne za pripravo) od tega. Medtem ko morda ameriški sirni sendvič na žaru prinese nekaj resnih spominov na otroštvo, kalorični sir na žaru morda ne bo ustrezal vašim ciljem odraslih.
Za popolnoma pripravljen sendvič s sirom na žaru je kalorij nekaj manj kot 500. Ker je sendvič tako preprost, ni dovolj veliko zdravih menjav, da lahko znižate te kalorije, vendar obstaja nekaj majhnih trikov, ki jih lahko naredite.
Namig
Sendvič iz sira na žaru z dvema rezinama belega kruha, dvema rezinama ameriškega sira in eno žlico masla ima 440 kalorij. Če namesto tega uporabljate polnozrnat kruh, se kalorije dejansko nekoliko povečajo na 464.
Kalorije na žaru na žaru
Natančna količina kaloričnega sira na žaru, ki ga boste imeli v končnem sendviču, je odvisna od posebnih sestavin, ki jih uporabljate, vendar običajno dva kosa belega kruha prispevata 134 kalorij (67 kalorij na rezino), dva kosa ameriškega sira pa dodata 204 kalorij (102 kaloriji na rezino) in žlico maslene pakete na nadaljnjih 102 kalorijah. To je skupno 440 kalorij za celoten sendvič.
Poleg kalorij se preostala prehrana s sirom na žaru razgradi tako:
- 27, 3 grama ogljikovih hidratov
- 5, 2 grama vlaknin
- 16, 2 grama beljakovin
- 29, 9 grama maščobe
Naredite bolj zdrave menjave
Ker so sestavine v sendviču z ameriškim sirom na žaru resnično preproste, kar zadeva nadomestitve, ni veliko, vendar lahko nekaj malega spremenite, da si prihranite nekaj kalorij in da sendvič postane bolj zdrav.
Namesto, da bi maslo namazali neposredno na kruh, v ponvi stopite majhno količino in kruh položite na vrh. Ko se maslo stopi, bo prevleklo b zlahka, tako da vam ne bo treba porabiti toliko.
Klinika Mayo priporoča tudi zamenjavo belega kruha s polnozrnatim ali polnozrnatim kruhom. Čeprav to ne bo nujno prihranilo kalorij (ker ima pšenični kruh več kalorij pri 79 na rezino), pa zagotavlja bolj zapletene ogljikove hidrate kot beli kruh. Uporabite lahko tudi kruh iz kisle kaše ali brez glutena, če se ti bolje prilegajo prehranskemu načrtu.
Uporabite ostrejši sir. Ameriški sir je tradicionalna izbira za sendvič s sirom na žaru, vendar v resnici sploh ni sira; gre za zelo predelan sirni izdelek. Poleg tega ima tudi blag okus, zato morate za dosego želenega okusa uporabiti več. Če namesto tega uporabljate ostrejši sir, kot je cheddar, boste dobili manj umetnih sestavin in morda boste lahko uporabljali manj, saj ima močnejši okus.
Ohranite maščobo
Čeprav morda razmišljate, da bi bilo dobro izbrati izdelke z manj maščobe, na primer margarino ali sir brez maščob, da si prihranite nekaj kalorij, se uprete nagonu. Sir naravno vsebuje maščobe in če uporabljate različico z nizko vsebnostjo maščob, se lahko vsebnost sladkorja na žaru poveča, saj proizvajalci hrane maščobe pogosto nadomestijo s sladkorjem, da bi njihovi izdelki imeli boljši okus. To je nekaj, česar nočeš. Poleg tega so raziskave pokazale, da maščoba ni tisto hrano, ki je bilo ustvarjeno.
Ena študija, ki je bila objavljena v britanskem časopisu Nutrition februarja 2016, je poročala, da je vnos mleka povezan z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni in možgansko kap. Druga študija iz januarske številke revije The Journal of Nutrition je ugotovila, da lahko mleko s polno maščobo (vendar ne z malo maščobami) zmanjša tveganje za razvoj presnovnega sindroma. Poleg tega poročilo iz leta 2019 v časopisu Advances in Nutrition kliče nasvet, da se mleko s polno maščobo izognete "zastareli" in pravi, da ni razloga, da bi ga izločili iz svoje prehrane v prid manjši izbiri maščob.
