Po spletnem slovarju Merriam-Webster so hibaki žari v obliki oglja, ki so nastali na Japonskem v 1800-ih. Kuhana hrana v hibačih je priljubljena izbira v azijskih restavracijah. Hrana, kuhana v hibačijih, je tudi dobra izbira za zaužitje kalorij.
Identifikacija
Hrana, kuhana v hibačih, je, kot že ime pove, hrana, kuhana na hibachiju. Živila, kuhana v hibačijih, imajo izrazite oznake na žaru in so na voljo na številnih območjih.
Šteje kalorija
Podatki o prehrani se razlikujejo glede na to, katero vrsto hrane izberete in kako je pripravljena. Uporabite števec kalorij, da boste lažje spremljali svoj vnos prehrane.
Navadni piščanec na žaru vsebuje 67 kalorij na unčo, poroča Fat Secret, medtem ko ima stran zelenjave na žaru v priljubljeni mehiški restavraciji 70 kalorij. Dobra izbira so lahko tudi jedi, kuhani v hibachiju; en priljubljen piščančji obrok hibachi ponuja obvladljivih 353 kalorij.
Prednosti
Po mnenju nutricionistke in avtorice kuharske knjige Ellie Krieger so rešetke, vključno z žaba hibachi, dobro orodje za zdravo kuhanje. Ogljeni ognji dodajo okus in prijetno teksturo brez kalorij, ki prihajajo iz kremnih ponvic ali glazur, obloženih s sladkorjem.
Upoštevanje
Ko naročite hrano, kuhano v hibačijih, v restavracijah bodite pozorni na dodatke. Krieger ugotavlja, da omake, ki se uporabljajo v restavracijah, lahko včasih vsebujejo toliko maščobe kot hrana. Krieger priporoča, da naročite omake na strani, da boste lahko nadzirali količino, ki jo uporabite.
