Količina kalorij, ki jo boste dobili od rezine šunke, se precej razlikuje glede na vsebnost maščobe. Nekatere sorte predelanega pršuta imajo le majhno količino maščobe, kar predstavlja zelo malo skupnih kalorij. Po drugi strani pa, če imate rezino sveže praženega svinjskega mesa, ki ni bila obrezana z maščobo, boste več kot podvojili kalorije kot ta rezina mesa.
