Koliko kalorij je v kosu čokoladne torte? Kaj pa kalorije in sladkor v korenčkovi torti s smrkanjem s kremnim sirom? Pridobite si zajemalko, koliko kalorij je v vaših najljubših tortah, pa tudi enostavne nadomestke, da bodo bolj zdrave, ne da bi pri tem žrtvovali okus.
Namig
Lahke in puhaste torte, kot sta angelska torta za hrano in gobica, so malo kalorične in bodo zadovoljile vaš sladki zob. Na primer, čokoladna torta z zmrzovanjem ima 537 kalorij na porcijo, medtem ko angelska torta s hrano samo 72 kalorij.
Preglejte seznam kaloričnih tort
Torte naredijo praznovanje rojstnega dne nekoliko slajše, vendar se je treba zavedati, da imajo veliko sladkorja in maščobe. Ti priboljški ne smejo biti reden dodatek k vaši prehrani. Klinika Mayo poroča, da uživanje hrane s predelanimi sladkorji in nezdravimi maščobami, na primer pogače, lahko privede do kroničnega vnetja, ki lahko povzroči diabetes, težave s srcem in kap.
Naslednje število kalorij peciva je pomembno vedeti, da lahko svoje zdravstvene cilje spremljate. Kot lahko vidite, imajo različne vrste kolačev široko paleto števila kalorij. Poskusite se držati tistih, ki imajo manj kalorij in sladkorja. Bodite pozorni tudi na velikosti porcij.
- Rumena torta s čokoladnim zmrzovanjem: 546 kalorij (1 kos ali 1/12 torte)
- Čokoladna torta s čokoladnim zmrzovanjem: 537 kalorij (1 kos ali 1/12 torte)
- Korenčkova torta z glazuro: 342 kalorij (1/10 enoslojne torte s premerom 8 palcev)
- Navadni cheesecake: 257 kalorij (1 kos ali 1/6 torte od 17 unč)
- Angelska torta za hrano: 72 kalorij (1 kos ali 1/12 12-unčne pogače
- Pound torta: 109 kalorij (1 kos ali 1/12 12-unč torte)
- Cimetovo kavno pecivo z drobtino: 263 kalorij (1 kos ali 1/9 torte od 20 unč)
- Ananas navzgor obrnjena torta: 367 kalorij (1 kos ali 1/9 8-palčnega kvadrata)
- Gobica torta: 110 kalorij (1 kos ali 1/12 16 unč torte)
Oglejte si bazo USDA, da določite število kalorij več tort, pa tudi piškotkov in drugih sladic. Preberite tudi seznam sestavin in se izogibajte zelo predelanim sladicam. Konzervansi, dodani sladkor in nasičene maščobe (navedene kot kokosovo olje ali palmovo olje) so vsi nezdravi dodatki k vaši prehrani.
Možnosti najnižje kalorične torte
Pametno je vedeti, koliko kalorij zaužijete, pa tudi količino maščob in sladkorja v vaši najljubši torti. Angel hrana za torto je lahka in puhasta in bo zadovoljila vaš sladki zob, ne da bi šli čez krov, saj ima le 72 kalorij na porcijo.
Gobica torta in funtna torta sta tudi odlični nizkokalorični možnosti. Če želite nekaj z malo večjo kremo, je navaden kos sira iz malo ogljikovih hidratov tudi malo kalorij.
Čeprav je večina pogač z veliko maščob, sladkorja in ogljikovih hidratov, lahko prinesejo nekaj koristi za zdravje. Na primer, korenje v korenčkovi torti je polno vitamina A in antioksidanta beta karotena.
Kalifornijska univerza Berkeley poroča, da kuhanje korenja z oljem (tako kot pri korenčkovi torti) povečuje absorpcijo beta karotena. Če želite, da je torta še bolj zdrava, lahko sladkor v korenčkovi torti zmanjšate tako, da za sladkanje uporabite sladkorne nadomestke, kot sta stevija ali jabolčni omaka. Za dodaten okus dodajte začimbe in vanilijo.
Zdravi nadomestki za torte
Hrano za torte lahko povečate, hkrati pa z nekaj lahkimi nadomestki med peko zmanjšate maščobo in sladkor.
Po mnenju klinike Mayo, te zdrave pecilne zamenjave ne bodo močno vplivale na okus ali teksturo vaše torte:
- Vsako jajce nadomestite s tri četrtine skodelic nadomestka jajc, da znižate holesterol in nasičene maščobe.
- Zamenjajte eno skodelico olja s pol skodelice olja in pol skodelice nesladkanega jabolčnega omaka, da zmanjšate maščobo.
- Zamenjajte dve skodelici večnamenske moke z eno skodelico večnamenske moke in eno skodelico polnozrnate moke ali mandljeve moke, da povečate hranilnost in vsebnost vlaknin.
- Zamenjajte eno in pol skodelice sladkorja za tri četrtine skodelic sladkorja, kar bo zmanjšalo kalorije, ne da bi bistveno vplivalo na okus. Stevijo lahko uporabite tudi za ničelno kalorično možnost. Kopičite količino vanilije ali drugih začimb, da nadomestite pomanjkanje sladkosti.
- Običajno mlečno čokolado nadomestite s temno čokolado, bogato z antioksidanti.
Obstaja več možnosti za to, katera olja za kuhanje lahko uporabite v torti. Kljub temu je kanolovo olje verjetno najbolj zdrava izbira, saj ima malo nasičenih maščob in veliko omega-6 maščobnih kislin. Pregled junija 2014 v ameriški reviji Clinical Nutrition je pokazal, da lahko to olje pomaga zaradi zaščite pred diabetesom tipa II in boleznimi srca zaradi visoke vsebnosti alfa-linolenske kisline, zdrave maščobe.
Nenazadnje je enostaven način za varčevanje s kalorijami jesti torto pred obrokom. Študija junija 2019 v reviji Journal of Experimental Psychology: Applied je ugotovila, da so tisti, ki so jedli popustljivo jed, najprej zaužili manj kalorij kot tisti, ki so si privoščili priboljšek za sladico. Kot ugotavljajo raziskovalci, če najprej jeste zdrav obrok, potem si privoščite, da se pozneje prenajedite.
