Kot dejavnik hipertenzije preveč natrija v vaši prehrani prispeva k nepotrebnim tveganjem za zdravje. Čeprav izločanje natrija iz vaše prehrane ni niti zdravo niti priporočljivo, zmernost vnosa natrija zagotavlja, da boste dobili dovolj tega potrebnega hranila, ne da bi ogrožali zdravje. V okviru zdrave prehrane 400 mg natrija običajno ne skrbi. Ko pa gre za ocenjevanje zdravja določenega živila, pa je ta količina morda nekoliko na visoki strani.
Priporočila
Dnevna vrednost natrija je 2400 mg, ki temelji na 2.000 kalorični dieti, poroča klinika Mayo. Inštitut za medicino priporoča največji vnos 2.300 mg na dan, da se izognemo negativnim vplivom na zdravje. Da se lahko šteje za visok vir določenega hranila, mora živilo zagotoviti 20 odstotkov ali več dnevne vrednosti. Tako hrana, ki je bila razvrščena kot visok vir natrija, bi zagotovila 480 mg natrija ali več. Hkrati pa en sam vir živil, ki zagotavlja 400 mg natrija, morda ni dobra izbira za vas - odvisno od vaše prehrane kot celote - če vam je zdravnik svetoval, naj omejite natrij.
Smernice za zdravje
Prehranske smernice za Američane 2010 poudarjajo, da čeprav ima večina ljudi korist od uživanja manjše od priporočene dnevne vrednosti natrija, je zmanjšan vnos še posebej koristen za nekatere posameznike, vključno z Afroameričani, osebami nad 50 let in tistimi, ki imajo sladkorno bolezen, kronično ledvično bolezen in hipertenzija. Za te skupine je priporočeni zgornji vnos 1.500 mg na dan. Čeprav je 400 mg zagotovo v mejah zdravega dnevnega vnosa, je za enkratno porcijo hrane ta količina natrijevega pakiranja več kot 26 odstotkov priporočene količine za tiste, ki jih ogrožajo.
Trendi
Medtem ko Diferenčne prehrambene smernice za Američane 2010 trdijo, da sta 2.300 mg in 1.500 mg natrija zdravi največji vnosi, ki temeljijo na posameznih dejavnikih, Ameriško združenje za srce priporoča največ 1.500 mg na krovu kot del zdrave prehrane. To je ekvivalent vsebnosti natrija v 2/3 tsp. sol. Za primerjavo: 1 tsp. soli zagotavlja približno 2.300 mg natrija.
Upoštevanje
Natrij ima pomembno vlogo pri zdravi funkciji vašega telesa in prispeva k zdravju živcev, pravilnemu ravnovesju tekočin ter krčenju in sproščanju mišic, poroča klinika Mayo. Vendar pa ni težko vzeti dovolj natrija za zadovoljevanje osnovnih potreb telesa. Pod optimalnimi pogoji USDA poroča, da 180 mg na dan zadostuje za nadomeščanje izgubljenega natrija, čeprav dieta s takšnim vnosom natrija morda ne zagotavlja ustreznih količin drugih hranil. Če vas v prehrani skrbi natrij, se posvetujte s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom, zlasti če imate večje tveganje za visok krvni tlak.
