Če se poskušate bolje odločiti za izboljšanje zdravja, se morda sprašujete: Kaj je najbolj zdrava kitajska jed za odvzem? Medtem ko je veliko kitajskih priljubljenih veliko kalorij, maščob in natrija, lahko najdete zdrave možnosti za zadovoljevanje svojih prehranskih potreb.
Namig
Za zdravo kitajsko hrano se držite jedi, ki so v majhni količini olja kuhane na pari ali premešane in se izogibajte ocvrti jedi.
Radosti prehranjevanja
Če ste kot večina ljudi, radi hodite jesti ali samo jesti hrano, ki jo je pripravil nekdo drug. Po podatkih Akademije za prehrano in dietetiko večina Američanov poje skoraj četrtino obrokov zunaj doma.
Poleg tega, da jedo veliko več obrokov, se Američani odločajo tudi za uživanje več etnične kuhinje. Glede na pregled iz decembra 2013, objavljen v reviji Celoviti pregledi v znanosti o hrani in varnosti hrane , je v Združenih državah Amerike več kot 43.000 kitajskih restavracij, kar je več kot nekaj najbolj priljubljenih restavracij s hitro hrano na osnovi hamburgerjev.
Po mnenju avtorjev pregleda Američani uživajo jesti v kitajskih restavracijah, ker je hrana dosledno dobra, ustreza večini proračunov in restavracije so priročne.
Tradicionalna kitajska kuhinja je v prvi vrsti sestavljena iz parjene zelenjave z vonjem vitkih beljakovin. Zato imajo Kitajci nižjo stopnjo srčnih bolezni, sladkorne bolezni in debelosti, poroča Sutter Health. Vendar to ni vrsta hrane, ki jo večina Američanov poje, ko kosijo v svoji najljubši kitajski restavraciji.
Pazite na priljubljene kitajske hrane
Če poskušate jesti boljše in iščete zdravo kitajsko hrano, se boste morda morali izogniti nekaterim izmed svojih najljubših. Pražen riž, jajčni zvitki, piščanec General Tso ter sladko in kislo svinjsko meso imajo veliko maščob, kalorij in natrija.
Z enim vrstnim redom piščanca generala Tsoja boste napolnjeni, globoko ocvrti in prekriti s težko omako za vse potrebe po maščobah, beljakovinah in natru. Po podatkih USDA ima eno naročilo te sladko-kisle ocvrte piščančje jedi (535 gramov) 1.580 kalorij, 69 gramov beljakovin, 88 gramov skupnih maščob, 128 gramov beljakovin in 2.330 miligramov natrija.
Medtem ko se kalorije v kitajski hrani lahko razlikujejo od restavracije do restavracije, če poskušate shujšati, lahko ena porcija generala Tso izpolni vse vaše dnevne potrebe po kalorijah.
Zdrava kitajska hrana
Morda se še vedno sprašujete: Kaj je torej najbolj zdrava kitajska posoda za odvzem? Medtem ko so nekatere od vaših najljubših morda izključene iz menija, je med njimi na voljo veliko drugih možnosti zdrave kitajske hrane, na primer:
- Wonton juha
- Parjeni cmoki
- Kozice in zelenjava dobro premešamo
- Piščančje in zelenjavo dobro premešamo
- Parjene jedi
- Parjeni riž
Številni kitajski jedilniki hrane vsebujejo možnosti zdrave kitajske hrane. Te jedi so običajno na pari in napolnjene z zelenjavnimi in puskimi viri beljakovin, kot so ribe, kozice ali piščanci. Lahko tudi prosite, da ima omaka ob strani, kar lahko prihrani kalorije in natrij. Namesto da omako prelijete po parjenem obroku, potopite konice svojih palčk v omako in jo pokapajte po svoji hrani.
Cleveland Clinic predlaga, da vprašate svojega strežnika, ali lahko hrano pripravite z manj olja in brez MSG (mononatrijev glutamat). Čeprav je ta ojačevalec okusa splošno priznan kot varen (GRAS), je MSG vir natrija in ga je treba omejiti.
