Curry prah je mešanica več začimb, ki se uporabljajo za posnemajo okuse indijske kuhinje. Najpogostejše začimbe, ki jih vsebuje curry v prahu, so kurkuma, koriander, kuma in smreka. Ingver, česen in črni poper so vključeni tudi v nekatere mešanice curryja v prahu. Te začimbe imajo lahko velike koristi za vaše zdravje.
Pomaga pri prebavi
Kombinacija začimb v curryju v prahu vam daje nekaj močnih antioksidantov, ki lahko izboljšajo zdravje vašega črevesja. Deirdre Rawlings in Jacob Teitelbaum v svoji knjigi "Hrana, ki pomaga zmagati v bitki proti fibromialgiji", da bo dodajanje kari prahu v vašo prehrano spodbudilo učinkovito prebavo vaše hrane, pa tudi povečalo količino dobrih bakterij v črevesju in črevesju.. Če boste ohranjali dobro raven bakterij, boste pomagali prebavljati hrano, normalno odpravljati odpadke in preprečevali, da bi mikrobi in bakterije povzročale drisko in plin.
Dobro za tvoj možgan
Ko ostariš, možgani ne bodo delovali tako hitro in učinkovito, kot bi morali. Če dodate kari prah v svojo prehrano, lahko izboljšate delovanje možganov in vas zaščitite pred upadom možganov, povezanih s starostjo. Janet Horn in Robin H. Miller v svoji knjigi "Vodnik pametnih žensk po srednjem življenju in naprej" poročata, "da začimbe iz curryja v prahu, zlasti kurkume, lahko zaščitijo vaše možgane s preprečevanjem kognitivnih motenj, kot je Alzheimerjeva bolezen, saj lahko pomagajo pri preprečevanju vnetja in nastanek plakov
Preprečevanje raka
Spojine začimb v prahu iz curryja lahko pomagajo v boju proti raku. Horn in Miller ugotavljata, da najpogostejše začimbe iz curryja v prahu lahko pomagajo zmanjšati vnetje v telesu. Kronično vnetje lahko privede do razvoja rakavih celic, zato dodajanje curryja v prahu lahko pomaga zdraviti vaše vnetje in pomaga pri preprečevanju nastanka rakavih celic. Carolyn F. Katzin, avtorica knjige "The Everything Cancer-Fighting Cookbook", priporoča, da opečete kari prah, preden ga uporabite, saj bo to sprostilo več olj, kar lahko pomaga preprečiti raka.
Pomaga znižati holesterol
Visoka raven holesterola LDL lahko privede do resnih bolezni, vključno s srčnimi boleznimi in visokim krvnim tlakom. Sandra Cabot in Margaret Jasinka v svoji knjigi "holesterol: prava resnica" ugotavljata, da je kurkuma v curryju v prahu razlog, da ta začimba lahko pomaga znižati raven holesterola. Kurkuma lahko pomaga tudi pri preprečevanju srčnih bolezni, saj pomaga preprečiti nastajanje oblog na arterijah.
