Lahko imate preveč dobrega - tudi ko gre za vitamine. Vitamin A je vitamin, topen v maščobi, potreben za različne vloge v telesu, vključno z razmnoževanjem celic, vidom, zdravim imunskim sistemom, razmnoževanjem, rastjo in celjenjem ran. Vitamin A dobivate iz živalskih in rastlinskih virov, redko pa je pomanjkanje tega hranila. Prevelike količine pa so lahko strupene za vaše zdravje, zato se pred zaužitjem več kot priporočene količine vitamina A. vedno posvetujte s svojim zdravnikom.
Odmerjanje vitamina A
Vitamin A dobivate iz govejega mesa, jajc, jeter, rib in mlečnih izdelkov. Vaše telo proizvaja tudi vitamin A iz karotenoidov, ki jih najdemo v temni, zeleni listnati zelenjavi ter rumenem in oranžnem sadju. Moški, starejši od 19 let, potrebujejo 900 mikrogramov vitamina A dnevno, ženske v tem starostnem obdobju pa 700 mikrogramov. Nosečnice in doječe ženske, starejše od 18 let, potrebujejo 770 oziroma 1300 mikrogramov. Znopljiva zgornja meja za odrasle je 3.000 mikrogramov. Toksičnost vitamina A ponavadi izvira iz zaužitja dodatka in ga pogosto najdemo v vitaminskih formulah za dobro počutje, kožo, oči, imunski sistem in prehlade, zato vedno preverite, kaj vsebuje vitaminska formula.
Simptomi strupenosti
Čeprav lahko redka, akutna strupenost vitamina A povzroči slabost, omotico, glavobol, utrujenost, zmanjšan apetit, suho kožo in luščenje ter otekanje v možganih. Bolj verjetno je, da boste čez čas opazili simptome prevelikega števila vitaminov A. Ko se to zgodi, lahko razvijete tudi bolečine v kosteh in sklepih. Huda strupenost lahko povzroči poškodbe jeter, komo in celo smrt.
Rojstne napake
Če ste noseči ali razmišljate o zanositvi, potrebujete vitamin A, da zagotovite pravilno rast in razvoj vašega ploda. Zaužitje preveč tega vitamina med nosečnostjo pa lahko povzroči prirojene napake. Prenatalni vitamini vsebujejo vitamin A, zato se izogibajte jemanju dodatka vitamina A. Inštitut Linus Pauling na ameriški univerzi Oregon priporoča nosečnicam, da jemljejo prenatalno dopolnilo z največ 1500 mikrogrami vitamina A.
Kronična bolezen
Po podatkih medicinskega centra Univerze v Marylandu lahko vitamin A in betakaroten zvišata raven trigliceridov. Trigliceridi so maščobe v krvi. Visoke ravni trigliceridov so povezane z visokim holesterolom in srčnimi boleznimi, zato lahko ta dopolnila povečajo tveganje za srčne bolezni, še posebej, če ste kadilec. Dodatek beta-karotena je povezan tudi s povečanim tveganjem za pljučni rak pri kadilcih. Če imate jetrno bolezen ali sladkorno bolezen, ne smete jemati dodatkov vitamina A, razen če jih priporoči zdravnik.
