Proti gljivična dieta Kaufman trdi, da vam pomaga znebiti telesa glivičnih zajedavcev, ki lahko povzročijo bolezni, kot so kronični sinusitis, jetrne bolezni ali visok holesterol. Doug Kaufman, ameriški neodvisni prehranski raziskovalec in avtor sedmih knjig, med katerimi je "Fungus Link: Uvod v glivično bolezen, vključno z dieto začetne faze", razvil program. Kaufman gosti tudi dnevno oddajo "Spoznaj vzrok!", Ki temelji na ZDA, ki raziskuje svoje teorije o temeljnih vzrokih telesnih obolenj.
Teorija
Določene glive, enocelični organizmi, ki jih zaužijete zaradi uživanja hrane in vode ali onesnaženega zraka ali zemlje, lahko neposredno povzročijo bolezni v telesu. Te glive lahko proizvajajo tudi mikotoksine ali strupene stranske proizvode, ki lahko negativno vplivajo na vaše zdravje in počutje. Izognite se učinkom škodljivih gliv v telesu, tako da se držite Kaufmanove protiglivične diete. Ta dieta "strada" vpadljive glive, ki postopoma odmrejo. Ko glive odmrejo, se vaše telo začne zdraviti od škode, ki jo glivice povzročijo v vašem telesu in boste občutili boljše zdravje, piše Kaufman za LoveforLife.
Prepovedana hrana
Kaufmanova protiglivična dieta je sestavljena iz dveh faz. Med 1. fazo iz prehrane izločite ves sladkor, umetna sladila, zrna, pohojeno meso, kavo in čaj. Prav tako se vzdržijo uživanja pistacij, arašidov in izdelkov, ki vsebujejo arašide, zelenih oljk, solatnih prelivov in izdelkov, ki vsebujejo kvas. Izogibajte se krompirju, stročnicam, jamam ali izdelkom, ki nadomeščajo maslo, na primer margarini.
Dovoljena hrana
Lahko jeste jajca, perutnino, morske sadeže in meso, jogurt, maslo in kislo smetano. Sprejemljiva živila faze 1 vključujejo filtrirano ali stekleničeno vodo, limonado, sladkano s stevijo, naravno sladilo na rastlinski osnovi, avokado, jagode, zelena jabolka, limete in limone. Zaužijete lahko tudi lanena semena, oljčna in grozdna olja, surove oreščke in semena ter nepasteriziran jabolčni kis.
Faza vzdrževanja
Po dveh tednih ali dokler ne začnete opažati zmanjšanih simptomov, ki so posledica vaše posebne bolezni, nadaljujete na vzdrževalni fazi prehrane za nedoločen čas, da zagotovite, da se ne okužite s škodljivimi glivami, trdi Kaufman. V tej fazi počasi dodajte v svojo prehrano rjavi riž, opečen kruh iz ajde, ajdo, kvinojo, proso in amarant. Lahko tudi jeste ovseno kašo.
Upoštevanje
Diete ne začnite brez zdravnikovega nadzora, če imate napredno bolezen ledvic. Vsebnost z visoko vsebnostjo beljakovin v dieti lahko poslabša vaše stanje, pravi Kaufman, ki dodaja, da je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov morda neprimerna za nosečnice ali doječe matere in ljudi, ki redno sodelujejo v živahni vadbi.
Opozorilo
Preden začnete s programom, se posvetujte s svojim zdravnikom glede omejitev Kaufmanove protiglivične diete glede na vaše zdravstveno stanje. Zdravnik vas bo morda želel redno pregledovati, da se prepričate, da so vaše prehranske potrebe zadovoljene med dieto.
