Coumadin in vitamin K
Coumadin, ki se prodaja pod blagovno znamko Warfarin, je antikoagulantno zdravilo na recept, ki preprečuje nastanek strdkov v krvi. Strjevanje krvi je običajen fiziološki postopek, ki prepreči prekomerno krvavitev, ko imate poškodbo. Vendar pa lahko določena stanja povzročijo nenormalno strjevanje krvi, opozarja klinika v Clevelandu. Če se to zgodi v vaših žilah in arterijah, je lahko smrtno nevarno.
Vitamin K je vitamin, topen v maščobi, potreben za normalno strjevanje krvi in zdravje kosti. Določene beljakovine v telesu označujejo kot vitamin K, ker jih je mogoče sintetizirati le ob prisotnosti tega hranila. Eden takih beljakovin, imenovan protrombin, je odgovoren za strjevanje krvi, poroča šola za javno zdravje Harvard TH Chan School.
Coumadin deluje tako, da preprečuje delovanje vitamina K in protrombina. Zato morda mislite, da je smiselno, da na kumadinski dieti čim bolj zmanjšate vnos vitamina K. To ni potrebno.
Vendar pa morate svoj vnos stabilizirati, vsak dan zaužijete približno enako količino. Dosledne ravni vitamina K pomagajo nadzorovati strjevanje krvi in olajšajo delo kumadinu.
Varfarinova hrana, ki se ji je treba izogibati
Da bi ohranili dosleden vnos vitamina K, se je pomembno poučiti o prehranskih vrednostih živil, bogatih z vitaminom K. Tako ne boste nenamerno povečevali ali zmanjševali porabe iz tedna v teden.
Največje količine vitamina K najdemo v fermentirani hrani, vključno s kimči in kefirjem. Natto, fermentiran proizvod iz soje, vsebuje veliko vitamina K, z 850 mikrogrami ali 1, 062 odstotka dnevne vrednosti (DV) na 3 unče, navaja Nacionalni inštitut za zdravje.
Veliko listnate zelene zelenjave je tudi veliko vitamina K:
- Kuhano ogrinjalo: 530 mikrogramov na polovico skodelice
- Kuhano zeleno repe: 426 mikrogramov na polovico skodelice
- Surova špinača: 145 mikrogramov na skodelico
- Surovi ohrovt: 113 mikrogramov na skodelico
- Kuhan, nasekljan brokoli: 110 mikrogramov na polovico skodelice
Druga živila vsebujejo vitamin K v manjših količinah. Korenjev sok, sojino olje, pražena soja, edamam, buča, granatni sok, okra, pinjole, borovnice, ledena solata, piščančja prsa, grozdje in kanolino olje so le nekaj primerov.
Spremljanje Coumadina
Ali ste se odločili vključiti hrano z visoko vsebnostjo vitamina K ali hrano z nizkim vitaminom K v svojo prehrano kumadin, ni skrb. Najbolj pomembno je vzdrževanje konsistentnega vnosa.
Dobro je natisniti seznam vseh živil, ki vsebujejo merljive količine vitamina K, da boste lahko sledili. Za določitev količine vitamina K v živilih, ki jih jeste, lahko uporabite tudi Centralni FoodData Central USDA.
Zdravnik vas bo verjetno prosil, da spremljate svoj vnos, da bo lahko dojela, koliko vitamina K zaužijete. Nato vam lahko ustrezno prilagodi zdravila. Če povečate ali zmanjšate vnos vitamina K, se prepričajte z zdravnikom, da bo lahko spremenil vaše odmerjanje.
Redno testiranje krvi bo vas in zdravnika opozorilo tudi na morebitne težave z uživanjem vitamina K. Če so njegove vrednosti v krvnem obtoku previsoke ali prenizke, boste morali ugotoviti, ali je to posledica neskladnih prehranjevalnih vzorcev.
