McDonald's objavlja podatke o morebitnih alergenih živil, ki jih najdemo v njihovih izdelkih na spletu ter v prehranskih brošurah in plakatih. Vendar pa restavracija s hitro hrano priznava, da se recepti pogosto spreminjajo in te objavljene informacije lahko hitro zastarajo ali netočne. Čeprav je morda koristno, če si ogledate te podatke, da dobite splošno predstavo o tem, kateri predmeti lahko vsebujejo določene alergene na živilih, vedno pred oddajo naročila preverite podatke pri McDonaldsovem zaposlenem.
Pšenica
Tisti, ki imajo alergijo na pšenico ali tisti, ki poskušajo slediti dieti brez glutena, naj se izogibajo več točkam, ki jih najdejo v McDonald's meniju. Od januarja 2011 to vključuje bunkico Big Mac in omako, Chicken Selects prsni trakovi, ribje fileje, moka tortilla, piščančje prtičke na žaru, pšenični zvitek, McChicken patty, McRib bun, premium bun, navadna žemljica, sezamovo seme žemljica, hrustljav piščančji prsni piščanec, pomfrit, piščančja McNuggets, žar omaka, sladka kisla omaka, masleno-česnovi krutoni, piščančje piščančje prsi, hash porjavi, bagel, piškoti, angleški muffin, pecivo in pogače. Elementi sladice, na primer koščki piškotov Oreo, Cinnamon Melts, pečena vroča jabolčna pita, piškoti McDonaldland, piškoti s čokoladnim čipsom, piškoti iz ovsene kaše in rožice sladoleda lahko vsebujejo pšenico.
Mleko
Tisti z alergijo na mleko morajo biti previdni, kadar jedo v McDonald'su. Nekateri nepričakovani predmeti, na primer pomfrit, lahko vsebujejo mleko v sledovih. Nekatere od teh menijskih postavk so ribje fileje iz filet, vsi siri, začinjena bivolova omaka, masleno-česnovi krutoni, jogurt z vanilijevo nizko vsebnostjo maščob, oreščeni orehi, Newmanov lastni kremni južnozahodni preliv, Newmanov lasten kremast cezarjev preliv, Newmanov lastni italijanski preliv z nizko vsebnostjo maščob, Preliv Newman's Own Ranch, bela margarina, hash porjavi, piškoti, zajtrkova omaka, torte z rezinami, vroča torta, rahla smetana, klobasa in mešana jajčna mešanica ter pekač klobas. Številne sladice vsebujejo tudi mleko, vključno s sadnim parfitom Fruit 'n Yogurt, granolo z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo maščob karamele, jagodnimi sundami, vročimi karamelnimi polžki, vročimi karamelnimi prelivi, vročimi bonboni, pekočimi topami, McFlurry z M&M bomboni, McFlurry s piškoti Oreo, Cinnamon Melts, piškotek iz čokoladnega čipsa, piškotek z rozinami iz ovsene kaše, sladkorni piškotek, Triple Thick Shakes, sladoled z zmanjšano maščobo z vanilijo, karamelna kaša, čokoladna kaša, stepena smetana in vsi okusi McDonald's smoothieja. Mleko se pogosto uporablja tudi kot sestavina v različnih pijačah McCafe. Te informacije so aktualne od januarja 2011.
Soja ali sojin lecitin
Od januarja 2011 več izdelkov McDonald's vsebuje sestavine soje ali lejitina iz soje. Sem spadajo goveja pašteta in začimba iz govedine Angus, zajček Big Mac in omaka, piščančji filet na žaru, medeni pšenični zvitek, tekoča margarina, pecivo McRib, pasterizirani ameriški sir, navadna žemljica, narezane gobe, sezamovo seme, žar omaka, Sweet ' N Kisela omaka, masleni česnovi krutoni, kandirani orehi, piščančje prsi na žaru na žaru, Newmanov lastni Lowfat družinski recept italijanski preliv, stepena margarina, bagel, piškoti, omaka za zajtrk, jajce, zloženo jajce, umešana jajca, angleški muffin, torte z rezinami, hotcakes, granola z nizko vsebnostjo maščob, preliv z vročo mešanico, koščki piškotov Oreo, pečeni vroči jabolčni zavitek, cimetov melts, piškoti McDonaldland, piškotek s čokoladnim čipom, piškotek iz rozin ovsene kaše, sladkorni piškotek, stožci sladoleda in čokoladni namaz. Osebe z alergijo na sojo ali sojin lecitin naj se tem izdelkom izogibajo.
Jajce
Številne omake v McDonald'su vsebujejo jajce. Od januarja 2011 to vključuje omako Big Mac, majonski preliv, ranč omako, medeno gorčično omako, vinsko omako, vročo gorčično omako, Newmanov lasten kremast južnozahodni preliv, Newmanov lasten kremast cezarski preliv, Newmanov lastni ranč preliv in omako za zajtrk. Druge postavke menija vsebujejo jajčne sestavine, vključno s poljubnimi zajtrki z imenom "jajce" v imenu, vročimi kolači, cimetovimi mlinčki, piškoti s čokoladnimi čipi, ovsenimi kašicami iz rozin piščancev, sladkornimi piškotki in piškotki McDonaldland. Mlečni kolači, ki jih strežejo v McDonald'su, lahko vsebujejo tudi jajčne sestavine, zlasti v prazničnem obdobju, ko so na voljo še jajčni stresi.
