Z naraščajočimi potrebami dela, šole in drugih zunanjih dejavnosti je pogosto težko vgraditi čiste in zdrave obroke v našo prehrano. Žal zaradi prehranske vsebnosti hitre in predelane hrane to na splošno pomeni večje količine nasičenih maščob. Po podatkih ameriškega združenja za srce imajo nasičene maščobe sposobnost zvišanja holesterola v krvi, kar lahko vodi do številnih zdravstvenih tveganj, vključno s koronarno srčno boleznijo, srčnim infarktom in možgansko kapjo. Glede na to je treba v svojo prehrano čim pogosteje vključiti živila z nizko vsebnostjo maščob, hkrati pa se izogibati tistih z veliko nasičenih maščob.
Pusto meso
Mesni izdelki na splošno vsebujejo velike količine nasičenih maščob. Vendar pa lahko s pravimi izbirami mesa ta vir hrane uporabite kot zdrav način, da vaše število nasičenih maščob ostane nizko. Pri izbiri mesnih izdelkov z nizko nasičenostjo maščob je potrebno natančno prebrati embalažo, da določimo vsebnost maščobe. Kar se tiče piščanca in rib, je večina kosov, ki jih lahko kupite, precej vitkih. Po drugi strani govedina in svinjina običajno vsebujeta večjo vsebnost maščob. Držite se 90 odstotkov vitkih kosov in več. Potrudite se, da se izognete predelanemu mesu, slanini, hrenovkam in ocvrti hrani.
Sadje in zelenjava
Večina sadja in zelenjave vsebuje zelo nizke količine nasičenih maščob. Namesto tega so polni zdravih antioksidantov in hranil. Skoraj vse sorte sadja in zelenjave so trdne izbire z nizko nasičenostjo maščob, vključno s konzerviranimi, zamrznjenimi in sušenimi. Vendar se je treba izogibati plodov v pločevinkah, pakiranih v sirupu, če je mogoče. Poleg tega se izogibajte zelenjavi, kuhani v preveliki količini omake in masla, saj sta obe predmeti na splošno z veliko nasičenih maščob.
Mlečni izdelki
Mlečni izdelki nudijo še eno zdravo možnost z nizko nasičenostjo maščob. Držite se mlečnih izdelkov pod 1 odstotkom maščobe. To pomeni, da boste morali opustiti 2-odstotno mleko in polnomastno mleko. Izogibajte se trdnemu siru, kot so cheddar, švicarski in ameriški, in poskusite uživati le izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali posnetih sirov. V jogurtu in zamrznjenem jogurtu je tudi malo nasičenih maščob, le sladoled in stepena smetana pa ne smeta več.
Zrna
Zrna zajemajo vse vrste kruha, žitaric, testenin, riža in fižola. Da se izognete visoki vsebnosti nasičenih maščob, se držite polnozrnatega ali večzrnatega izvora teh izdelkov. V to kategorijo spadajo tudi ovsena kaša, sladki krompir in suhi fižol. Omejite porabo žit z granolo in večino kupljenih muffinov, palačink in piškotov. Najvišji viri nasičenih maščobnih zrn vključujejo pecivo, kot so pecivo, krekerji, kupljeni v trgovini, in izdelki, ki vsebujejo mast ali maslo ali so izdelani s hidrogeniranimi olji.
