Kalcij je najpogostejši mineral, ki ga najdemo v telesu, z 99 odstotki jih je shranjenih v kosteh in zobeh. Kalcij pomaga telesu pri opravljanju osnovnih funkcij, vključno s krčenjem mišic in krvnih žil, pa tudi z izločanjem hormonov in encimov, pojasnjuje Urad za prehranske dodatke. Priporočena dnevna vnos kalcija za odrasle, stare od 19 do 50 let, je 1.000 do 1.200 miligramov na dan.
Vendar pa je preveč kalcija v krvi - hiperkalcemija - lahko nevarno, in če se to zgodi, vam zdravnik predpiše režim z nizko vsebnostjo kalcija. Na izbiro je več zdravih živil.
Sadje in zelenjava z nizko vsebnostjo kalcija
Ko želite hrano z nizko vsebnostjo kalcija, pojejte kos sadja. Harvard University Health Services ponuja seznam sadja skupaj z vsebnostjo kalcija v vsakem, ki vključuje: en srednje sadje kivija z 20 miligrami kalcija; 1 skodelica svežih malin z 27 miligrami kalcija; pol srednje papaje s 36 miligrami kalcija; in ena pomaranča z 52 miligrami kalcija.
Zaužijte več obrokov zelenjave na dan, kot priporočajo prehranske smernice za Američane 2010. Številna zelenjava, vendar ne vsa, ima malo kalcija. Kuhana zelena listnata zelenjava ima največjo vsebnost kalcija. Po hranilnih podatkih, ki jih je posredovalo ministrstvo za kmetijstvo ZDA, ½ skodelice kuhanih špargljev vsebuje 10 miligramov kalcija in 10 kalorij; ½ skodelice kuhanega kohrabija vsebuje 21 miligramov kalcija in 18 kalorij; in ½ skodelice kuhane poletne bučke vsebuje 24 miligramov kalcija in 18 kalorij
Fižol z nizko vsebnostjo kalcija
Z obrokom jejte fižol za zdravo hrano z nizko vsebnostjo kalcija, ki vsebuje tudi beljakovine in vlaknine. Fižol se pojavlja v receptih iz držav po vsem svetu, vključno z ZDA, Mehiko in Kitajsko. Harvard University Health Services ponuja seznam fižola in njihove vsebnosti kalcija v kuhanih obrokih s pol skodelice: črni fižol s 23 miligrami kalcija in 113 kalorijami; otroški limonin fižol s 25 miligrami kalcija in 95 kalorijami; leča z 29 miligrami kalcija in 115 kalorijami; in stročji fižol s 34 miligrami kalcija in 103 kalorijami.
Ribe z nizko vsebnostjo kalcija
Povprečni file rib je hrana z malo kalcija. Vendar pa so morski sadeži lahko bogat vir kalcija, ko jeste kosti. Sardine v pločevinkah, smuti in inćuni so ribe, ki jih običajno jemo, pri čemer so kosti ostale nedotaknjene. Štiri sardine vsebujejo 242 miligramov kalcija. Po podatkih zdravstvenih služb Univerze v Harvardu je vsebnost kalcija v več vrstah rib v 3-unčnem obroku: surova atlantska trska, 13 miligramov kalcija in 89 kalorij; kuhana rakovica, 50 miligramov kalcija in 82 kalorij; lahka tuna v pločevinkah pa vsebuje 10 miligramov kalcija in 99 kalorij.
