Kot pri zdravilih lahko tudi jemanje visokih odmerkov nekaterih vitaminov povzroči stres na jetrih in celo povzroči poškodbe jeter. Nekateri vitamini, kot je B-3, še posebej trdijo na jetrih, zato vam lahko zdravnik priporoči občasne preiskave delovanja jeter med vitaminsko terapijo. Zaradi tveganja za poškodbe jeter in drugih škodljivih stranskih učinkov je pomembno, da pred jemanjem vitaminskih dopolnil pridobite zdravniško odobritev.
V maščobah topni vitamini odlagajo v jetrih
V maščobi topni vitamini, vključno z vitamini A, E, D in K, se hranijo v jetrih in maščobnih tkivih telesa. Ker se odvečne količine teh vitaminov ne odstranijo hitro iz telesa, tako kot v vodi topni vitamini, kot je vitamin C, se lahko v jetrih naberejo vitamini, topni v maščobi in povzročijo zdravstvene težave, če jih zaužijemo v presežku. Po podatkih univerze Colorado State lahko prekomerno uživanje vitamina A povzroči povečanje jeter, visoki odmerki vitamina K in D pa lahko povzročijo poškodbe in strupenost jeter.
B vitamini, predelani v jetrih
Določeni vitamini B-kompleksa vplivajo tudi na jetra. Za razliko od drugih v vodi topnih vitaminov lahko jetra hranijo B-12 do nekaj let za kasnejšo uporabo. Vitamini B-kompleksa so na splošno potrebni tudi za ohranjanje splošnega zdravja jeter. Vendar lahko, podobno kot v maščobi topni vitamini, tudi nekateri vitamini skupine B povzročijo poškodbe jeter, če jih zaužijete v presežku. Zlasti vitamin B-3 ali niacin lahko povzroči poškodbe jeter v velikih odmerkih nad 1000 mg. Še pomembneje je, da pripravki s tempiranim sproščanjem povzročajo škodo kot običajni niacin, trdi medicinski center Univerze v Marylandu.
Vitamini in jetrna bolezen
Ljudje z boleznijo jeter lahko potrebujejo dopolnitev vitaminov, saj lahko poškodba jeter poslabša sposobnost telesa, da absorbira nekatere vitamine. Na primer, bolezen jeter lahko zavira absorpcijo vitaminov B-12 in B-1, kar povzroči pomanjkanje teh hranil in zahteva dolgotrajno dopolnjevanje z velikimi odmerki. Obstaja tudi nekaj dokazov, da lahko nekateri vitamini pomagajo pri zdravljenju jetrnih bolezni. Študija, objavljena v reviji New England Journal of Medicine maja 2010, kaže, da lahko dnevni odmerki vitamina E v odmerku 800 ie izboljšajo simptome nealkoholnega steatohepatitisa ali maščobne bolezni jeter.
Priporočila za izogibanje vitaminski toksičnosti
Uživanje najrazličnejših zdravih živil je najboljši način za pridobivanje vseh potrebnih vitaminov, poroča MedlinePlus. Za razliko od vitaminskih dopolnil živila običajno ne vsebujejo vitaminov v količinah, ki so dovolj visoke, da bi predstavljale tveganje za zdravje, kot je poškodba jeter. Če pa ste noseči, nimate zadostnega prehranskega vnosa nekaterih vitaminov ali imate zdravstveno stanje, kot je bolezen jeter, ki zavira absorpcijo vitamina, boste morda morali jemati vitaminske dodatke, kot jih je predpisal ali priporočil zdravnik.
