Borovnice so lahko osvežujoč, s hranili bogat prigrizek, vendar v vseh primerih niso idealni. V nekaterih situacijah - na primer pohodništvo ali kampiranje, kjer hladilniki niso dostopni - boste morda ugotovili, da so posušene borovnice bolj primerne. Posušene borovnice so bolj kalorično gostejše od borovnic, saj jih odvajanje vode naredi manjše. Glede na vaše prehranske potrebe in cilje je to lahko koristno ali škodljivo.
Kalorije
Suhe borovnice so kalorično goste, saj 1/3 skodelice zagotavlja 130 kalorij, kar je veliko več od 28, ki jih ponuja 1/3 skodelice svežih borovnic. Višja kalorična vsebnost lahko naredi posušene borovnice bolj zaželene za športnike ali tiste z visokimi kaloričnimi potrebami. Če ste na dieti, posušene borovnice morda niso dober dodatek k vaši prehrani zaradi visoke vsebnosti kalorij. Potrebno bi bilo 36 minut strogega dvigovanja uteži, da bi se kalorije spalile v 1/3 skodelice posušenih borovnic, vendar manj kot osem minut, da kalorije zažgete v 1/3 skodelice svežih borovnic.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati zagotavljajo skoraj vse kalorije v posušenih borovnicah. Vsaka 1/3-skodelna porcija posušenih borovnic vsebuje 31 gramov ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so lahko koristni, saj so primarni vir energije vašega telesa. Če pa ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, posušene borovnice ne bi bile primerne, sveže borovnice pa so morda boljša izbira.
Sladkor
Večina ogljikovih hidratov v suhih borovnicah - 28 gramov - izvira iz sladkorja. Sladkor je zaradi svoje molekularne strukture preprost ogljikov hidrat in ga lahko hitreje razgradimo na energijo kot kompleksni ogljikovi hidrati. Pomanjkljivost sladkorja je, da lahko spodbudi zobno gnilobo, saj sladkor reagira s plaščem, ki prevleče vaše zobe, in tako ustvari kislino, ki se na zobeh obrabi.
Vlakno
Posušene borovnice imajo malo vlaknin, le 2 grama na 1/3 skodelice. Vlaknine so pomembne, ker spodbujajo zdrav prebavni sistem, zagotavljajo sitost in lahko pomagajo ohranjati stabilnost ravni krvnega sladkorja in holesterola.
Beljakovine
Posušene borovnice zagotavljajo le 1 gram beljakovin na 1/3 skodelice. Beljakovine so bistveno hranilo za vaše zdravje, saj ga vaše telo uporablja za izgradnjo in obnavljanje mišic in drugih bistvenih tkiv. Proteine najdete v mesu, mlečnih izdelkih in morskih sadežih.
Maščoba
Posušene borovnice ne vsebujejo maščob. Prehranska maščoba je bogata s kalorijami, vendar se ji ne bi smeli izogibati. Prehranske maščobe telesu pomagajo pri absorpciji hranilnih snovi in zagotavljajo pravilno delovanje možganov.
Vitamini in minerali
Posušene borovnice vsebujejo nizko vsebnost nekaj vitaminov in mineralov. 1/3-skodelska porcija suhih borovnic vsebuje 10 odstotkov dnevnega predlaganega vnosa kalcija in vitamina C ter 2 odstotka dnevnega vnosa železa.
