Vsestranski ocvrti piščanec je tako domača udobna hrana kot znana ponudba v restavracijah s hitro hrano. Lahko ga jeste kot glavno jed ali ga imate v sendvičih ali solatah, vendar pred izbiro te hrane upoštevajte hranilno vrednost ocvrtega piščanca.
Pečene piščančje prsi imajo lahko nekatere prehranske prednosti pred ocvrtim temno mesnim piščancem ali mastnimi hamburgerji, vendar preveč ocvrtih piščančjih piščancev, ne glede na to, kakšne vrste je, ni za vas dobro. Najbolje je, da piščančje prsi bodite na žaru ali pojeste piščančke zmerno jeste.
Prehrana piščančjih prsi
Natančna vsebnost hranil v vašem ocvrtem piščancu je odvisna od posebnih dejavnikov, na primer velikosti serviranja, ali jeste kožo in katere koli dodatne sestavine v receptu. V ocvrtem piščancu je 230 kalorij - v postrežbi 3, 5 unče, poroča USDA. Skoraj polovica kalorij je iz dodanih maščob in škroba. Ocvrta piščančja prsa zagotavlja:
- 23, 5 gramov beljakovin
- 6 gramov ogljikovih hidratov
- 12, 4 gramov skupne maščobe
- 3, 3 grama nasičenih maščob
- 0, 2 grama transmaščob
- 92 miligramov holesterola
Po navedbah ameriškega združenja za srce naj nasičene maščobe predstavljajo največ 5 do 6 odstotkov vašega dnevnega vnosa. Če na primer porabite 2000 kalorij na dan, je to največ 13 gramov nasičenih maščob. Trans maščobe so najmanj zdrava vrsta maščob, ker povišajo vaš LDL holesterol in znižajo raven zdravega HDL holesterola v krvi.
V zadnjih nekaj desetletjih so strokovnjaki priporočali omejitev vnosa holesterola na manj kot 300 miligramov na dan. Vendar pa po mnenju Ameriškega združenja za srce trenutno raziskave ne zadostujejo za dokazovanje, da prehranski holesterol poveča raven holesterola v krvi. Toda hrana z veliko holesterola je pogosto tudi veliko nasičenih maščob. Holesterol je v mastni živalski hrani, kot so meso, polnomastni sir in maslo.
Pridobite vitamine in minerale
Prehrana s piščančjimi prsmi zagotavlja tudi 8 miligramov niacina, kar je približno 50 odstotkov dnevne vrednosti na porcijo, navajajo Nacionalne akademije znanosti. Vsebuje 655 miligramov natrija in 282 miligramov kalija.
Dieta z veliko natrija in nizko vsebnostjo kalija lahko povzroči visok krvni tlak in poveča tveganje za nastanek srčnih bolezni, bolezni ledvic in možganske kapi. Po podatkih Ameriškega združenja za srce naj dnevni vnos natrija ne bo višji od 2.300 miligramov - oziroma 1.500 miligramov, če imate dejavnike tveganja za srčne bolezni.
Ta piščanec ima tudi 0, 7 miligrama železa ali 9 odstotkov dnevne vrednosti. Po podatkih Urada za prehranske dodatke je železo pomembno za proizvodnjo rdečih krvnih celic in pomaga pri prenosu kisika iz pljuč v preostali del telesa.
