Čičerikovi ohrovti, znani tudi kot poganjki grabanzo fižola, so bogata z beljakovinami visoko ogljikovi hidrati, narejena iz čičerike. Postopek kalitve je preprost - čičeriko namočite v vodi čez noč, nato čičeriko večkrat dnevno sperite in odcedite, dokler se iz čičerike ne pojavijo vidni poganjki, ki so videti kot beli repi. Ti čičerikovi ohrovti so relativno malo kalorij, zato jih lahko zaužijete tudi pri dieti.
Kalorije
Čičerikovi ohrovti so relativno malo kalorij, saj 100-gramska porcija kalčka vsebuje samo 165 kalorij. Ta količina predstavlja približno 8 odstotkov dnevno predlaganega vnosa 2000 kalorij, vendar je višja od količine v nekaterih drugih vrstah fižola. Na primer, 100-gramska porcija črnega fižola bi vsebovala le 130 kalorij.
Maščoba
Čičerikovi ohrovti imajo malo maščob, saj vsaka 100-gramska porcija vsebuje 4 grame maščobe. Od te maščobe samo 1 gram izvira iz nasičenih maščob, vrste maščobe, ki lahko poveča tveganje za srčne bolezni, če jih zaužijete preveč. Ameriško združenje za srce predlaga dnevno omejitev manj kot 16 gramov nasičenih maščob, da zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni.
Beljakovine
Čičerikovi ohrovti so bogat vir beljakovin. Vsaka 100-gramska porcija vsebuje 10 gramov beljakovin, kar je 2 grama več, kot ponuja skodelica mleka. Vsaka celica v telesu vsebuje beljakovine in beljakovine se nenehno razgrajujejo. Zato je po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni dnevni vnos beljakovin ključnega pomena za vaše splošno zdravje. Inštitut za medicino predlaga, da zaužijete 0, 8 grama beljakovin dnevno za vsak kilogram telesne teže.
Ogljikovi hidrati
Tudi čičerikovi ohrovti so bogat vir ogljikovih hidratov. 100-gramska porcija kalčka zagotavlja 24 gramov ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so glavni vir energije vašega telesa, zato so živila, bogata z ogljikovimi hidrati, kot so čičerikovi ohrovti, dobra izbira za obroke pred vadbo. Priporočen vnos ogljikovih hidratov znaša 130 moških in žensk, razen če vas zdravnik odloži na zdravljenje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Vlakno
Ena vrsta ogljikovih hidratov čičerik ohrovt je prehranske vlaknine; vsaka 100-gramska porcija vsebuje 3 grame. Prehranske vlaknine so pomembne, ker spodbujajo občutke polnosti, pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi in lahko pomagajo zmanjšati raven holesterola in tveganje za srčne bolezni, poroča Harvard School of Public Health. Priporočeni vnos vlaknin je 25 gramov za ženske in 38 gramov za moške.
Vitamini in minerali
Čičerikovi ohrovti vsebujejo veliko vitamina C, s 45 odstotki dnevnega priporočenega vnosa v vsaki 100-gramski obroki. Tudi čičerikovi ohrovti vsebujejo 16 odstotkov dnevnega predlaganega vnosa železa v 100-gramski porciji. Ustrezen vnos vitamina C lahko pomaga pri preprečevanju raka, srčnih bolezni in navadnega prehlada, navaja Nacionalni inštitut za zdravje s prehranskimi dopolnili. Priporočen vnos vitamina C je 65 miligramov na dan za ženske in 75 miligramov na dan za moške.
