Sladkorna bolezen je bolezen, za katero so značilne nevarno visoke ravni krvnega sladkorja. Diabetiki se morajo držati prehranskih omejitev za vzdrževanje zdrave ravni krvnega sladkorja. Pred obroki je idealen ciljni razpon ravni krvnega sladkorja od 70 do 130, dve uri po začetku zadnjega obroka pa naj bo raven krvnega sladkorja nižja od 180. Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča, da diabetiki uživajo dieto, ki je sestavljena iz zrna, sadje, zelenjava, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, fižol, pusto meso, perutnina in ribe. Načrtovanje tedenskih obrokov vam lahko pomaga vključiti različne skupine hrane na način, ki ohranja raven krvnega sladkorja v ciljnem območju. Pogovorite se s svojim zdravnikom in dietetikom o idejah o vašem tedenskem načrtu obrokov.
Upoštevanje
Vsaka oseba ima različne prehranske potrebe. Priporočene dnevne potrebe po kalorijah in hranilih so odvisne od spola, teže in stopnje telesne aktivnosti. Na splošno naj bi ženske, ki bi želele shujšati ali ne telovadijo redno, dnevno zaužile od 1200 do 1.600 kalorij, ženske, ki redno telovadijo, in moški, ki ne telovadijo redno, naj si prizadevajo od 1.600 do 2.000 kalorij vsak dan, ženske in moški, ki telovadijo naporno ali delati fizično aktivna delovna mesta bi morala vsak dan dobiti od 2000 do 2400 kalorij. Vsak obrok mora vsebovati dve do pet obrokov ogljikovih hidratov, vsak prigrizek pa mora vsebovati eno do dve obroki ogljikovih hidratov; vaša prehrana mora vsebovati 40 do 50 odstotkov ogljikovih hidratov. Načrti obrokov so namenjeni diabetiku, ki potrebuje 1.600 kalorij na dan. Sodelujte z zdravnikom ali dietetikom, da določite, koliko kalorij bi morali ciljati na dan.
Zajtrk
Zajtrk vas pripravi na soočanje s fizičnimi in duševnimi izzivi vašega dne. Polnozrnato zrnje, sadje in jajca so zdrave izbire za zajtrk. Na počasno vikend jutro pripravite veliko količino ovsenih kosmičev, ki jih boste pojedli skozi teden. Dodajte 1/2 skodelice posnetega ali sojinega mleka in vsako jutro okrasite z 1 skodelico sezonskega jagodičja, banan ali jabolk. Če imate zjutraj več časa, naredite zelenjavno omleto z dvema jajcema ali beljakom in 1/2 skodelice sesekljane zelenjave, vključno z gobami, papriko in čebulo. Strani vključujejo eno rezino polnozrnatega toast ali polovico angleškega muffina ali bagela z margarino in marmelado brez sladkorja, šunko ali puranje z nizko vsebnostjo maščob, majhno pomarančo, mandarino ali grenivko ali skuto.
Kosilo in večerja
Priprava kosila in večerje je lahko težko, še posebej, če ste ves dan zasedeni. Načrtovanje tedenskega načrta obrokov vam omogoča, da obroke pripravite pred časom. Pripravite si lahko tudi več večerjo in privoščite ostanke ali za kosilo odložite manjše porcije. Vsak obrok v vašem tedenskem načrtu obrokov mora vsebovati vitki vir beljakovin, ogljikovih hidratov, vlaknin in zelenjave. Dobro zaobljeni obroki vključujejo špagete z mesnimi kroglicami s stransko solato in česnov kruh; piščanec na žaru s pečenim krompirjem in 1 do 2 skodelici zelenjave, na primer brokoli, korenje, cvetača ali šparglji; tunina enolončnica, težka na grah; pastirska pita; govedina in brokoli z rjavim rižem; in kebab z različnimi paprikami, čebulo in drugo zelenjavo. Za kosilo prinesite ostanke in stransko solato. Različne vrste solate, ki jih uporabljate v solatah, ustvarjajo raznolikost v svoji prehrani.
Prigrizki
Vesoljski obroki in prigrizki narazen približno dve do tri ure. Izberite lahke, zdrave prigrizke. Čez teden spreminjajte prigrizke, da spremenite hranila, vitamine in minerale. Prigrizki, ki jih je enostavno pripraviti, vključujejo mleko z nizko vsebnostjo maščob; majhni koščki sadja, kot so banane, pomaranče in jabolka; 1/2 skodelice skuto ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob; tortiljski čips brez maščobe s salso. Če vas kliče sladki zob, si privoščite 1/2 skodelice čokoladnega pudinga brez sladkorja. Končno, če imate več časa na rokah, pripravite prigrizek 3 skodelice lahke kokice ali polovico sendviča z malo maščobnih puranov ali šunke in sira.
