Medtem ko vam sadje drevesnih žabic morda ni tako dobro poznano kot jabolka ali banane, ga je morda vredno dodati v svojo prehrano, če se ga boste lahko prijeli. Po navadi prodajajo v trgovinah to sadje, bogato s hranili, izvira iz vzhodnih ZDA in je po okusu nekoliko podobno mešanici med ananasom, mangom in banano, poroča Državna univerza Kentucky.
Glavni hranilni ličila
Plodovi šape se razlikujejo po velikosti, ponavadi od 5 unč do kilograma. 100-gramska porcija sadja pawpaw ali 100 gramov zagotavlja 80 kalorij, 1, 2 grama beljakovin in maščob ter 18, 8 grama ogljikovih hidratov, vključno z 2, 6 grama vlaknin ali 10 odstotkov dnevne vrednosti. Vlaknine vam pomagajo napolniti manj kalorij in lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni, zaprtje in sladkorno bolezen tipa 2.
Vitalna vsebnost vitamina
Ob obroku sadja šavk je približno 31 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C, pa tudi majhne količine vitamina A, tiamina, niacina in riboflavina. Vitamin C deluje kot antioksidant in pomaga, da se vaše celice ne poškodujejo zaradi škodljivih snovi, imenovanih prosti radikali. Potrebujete tudi vitamin C za tvorbo kolagena in celjenje ran.
Mangan, magnezij in druge minerale
Vsakič, ko boste pojedli porcijo sadja šapa, boste dobili veliko več bistvenih mineralov. Na vsakih 100 gramov sadje šape zagotavlja 10 odstotkov DV za kalij, 39 odstotkov DV za železo, 130 odstotkov DV za mangan, 11 odstotkov za DV magnezija in 25 odstotkov za DV za baker. Kalij pomaga preprečiti zvišanje krvnega tlaka, ki ga povzroča natrij, železo pomaga tvoriti rdeče krvne celice, mangan pa pomaga oblikovati kosti in predelati holesterol v telesu. Za pravilno delovanje mišic in živcev potrebujete magnezij in baker za zdrav imunski sistem.
Priprava šape
Koža zrelih plodov šapa bo svetlo zelene barve in ima lahko rjave pramene, kot bi zrela banana, meso pa bo mehko in rumeno. Surovo sadje šapa lahko jeste iz rok, zavreči kožo in semena ali pa uporabite to sadje, podobno kremni obliki, za pripravo sladkih dobrot, kot so smoothie, sladoled, puding ali pecivo. Kuhanje tega sadeža dlje časa ali na visoki vročini ponavadi uniči njegov okus, vendar paww lahko nadomešča banane v peki, navaja Univerza Purdue.
