Pomanjkanje beljakovin je v ZDA redko; vendar so pri nekaterih otrocih opazili pomanjkanje beljakovin, zlasti zlorabljene ali zapostavljene otroke; starejši v domovih za ostarele; in ljudje, ki živijo v revnejših državah, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje (NIH). Simptomi pomanjkanja beljakovin lahko vključujejo izgubo mišične mase, utrujenost, spremembe barve ali teksture las in nezadostnost pri otrocih. Prehranske pomanjkljivosti beljakovin lahko odpravite z uživanjem hrane, ki vsebuje veliko beljakovin. Na NIH ugotavljajo, da povprečna oseba vsak dan v svoji prehrani potrebuje približno 50 do 65 gramov beljakovin.
Rdeče meso
Rdeče meso, kot je goveje meso, vsebuje velike količine prehranskih beljakovin, ki lahko pomagajo odpraviti pomanjkanje beljakovin. Meso in druga živalska hrana vsebuje visokokakovostne ali popolne beljakovine. Popolne beljakovine telesu zagotavljajo vseh devet esencialnih aminokislin. Zbiranje podatkov iz podatkovnega laboratorija za hranilne snovi hranilnice ameriškega ministrstva za kmetijstvo, ko izberete "goveje, mleto, 85% pusto meso / 15% maščobe, drobtine, kuhano, ocvrto", baza podatkov navaja, da 3-unčna postrežba 85 odstotkov pusto hamburgerjeva pita vsebuje približno 23, 6 gramov beljakovin. Izbira vitkih kosov mesa lahko pomaga zmanjšati prehranske nasičene maščobe in holesterol.
Piščanca
Piščanec je popolna beljakovina, ki ima običajno malo maščob, odvisno od tega, kako je pripravljena. Uživanje piščanca lahko pomaga preprečiti ali obrniti pomanjkanje prehranskih beljakovin. Iskanje laboratorijskih podatkov o hranilih v "piščanca, brojlerji ali cvrtniki, prsi, samo meso, kuhano, praženo" prinaša statistiko, da pol skodelice praženih piščančjih prsi vsebuje približno 22 gramov beljakovin.
Ribe
Riba ima veliko beljakovin, malo maščob in vsebuje koristne omega-3 maščobne kisline. Vendar naj se nosečnice, ženske, ki lahko zanosijo, doječe ženske in otroci, izogibajo uživanju nekaterih vrst rib, kot so morskega psa, mečarice, ploščice in skuša zaradi visokih ravni živega srebra.
Jajca
Jajca vsebujejo visokokakovostne beljakovine, ki lahko pomagajo pozdraviti pomanjkanje beljakovin. Temeljito kuhajte svoja jajca, dokler se ne izcedijo, da preprečite zastrupitev s hrano s salmonelo. Eno veliko jajce zagotavlja približno šest gramov popolnih beljakovin.
Soja
Čeprav večina rastlinskih živil vsebuje nepopolne beljakovine, je soja izjema in vsebuje vse esencialne aminokisline. Soja je vsestranski vir beljakovin, ki se uporablja za izdelavo izdelkov, kot so sojino mleko, zelenjavni burgerji, tofu in tempeh.
Stročnice
Stročnice, kot so fižol, pinto fižol, črni fižol, leča in čičerika, so odličen vir rastlinskih beljakovin. Čeprav so stročnice, razen soje, nepopolne beljakovine, jih lahko kombiniramo z drugimi živili, kot je riž, da zagotovimo vse esencialne aminokisline.
Oreščki in semena
Oreščki in semena so vir rastlinskih beljakovin, vsebujejo pa vlaknine in zdrave srca nenasičene maščobne kisline. Orehi in semena naredijo priročne prigrizke z veliko beljakovinami, ki pomagajo preprečiti ali zdraviti pomanjkanje beljakovin.
