Vitamin B12, kobalamin, ima pomembno vlogo pri človekovem zdravju in bolezni, pomanjkanje B12 pa lahko povzroči težave s telesnim in duševnim zdravjem. Večina ljudi dobi potrebo po dodatkih, vendar živalski proizvodi, kot so jajca in mleko - in celo nekatere rastline - služijo tudi kot dober vir. Neželeni učinki tega vitamina, topnega v vodi, so redki, vendar je znano, da sprožijo včasih usodno alergijsko reakcijo, znano kot anafilaksa, zato se o tem pogovorite s svojim zdravnikom.
Namig
Celo visoki odmerki vitamina B12 veljajo za varne, stranski učinki pa so redki. Vendar pa obstajajo primeri, ko so ljudje po jemanju zdravila B12 doživeli alergijsko reakcijo, znano kot anafilaksija, kar poudarja, kako pomembno je, da se pogovorite s svojim zdravnikom, preden B12 vključite v svoj zdravstveni režim.
: Prednosti in slabosti vitaminskih dopolnil
Kobalamin ima nizko biološko uporabnost
Nekateri prehranski kobalamin ne doseže krvnega obtoka. Pravzaprav se vaša sposobnost predelave kobalamina zmanjšuje, ko povečate vnos, zato velik obrok ponuja le nekoliko več kobalamina kot manjši obrok. Poleg tega starejši odrasli pogosto izgubijo sposobnost predelave kobalamina. Vse to prispeva k verjetnosti razvoja pomanjkanja kobalamina.
Dietitiki običajno priporočajo uživanje 2, 4 mikrograma kobalamina na dan. Vendar so nekatere vlade to vrednost povečale na 8, 6 mikrogramov. Na ta priporočila vplivajo spol, starost in drugi dejavniki osebe, vse vrednosti pa predvidevajo normalno predelavo kobalamina.
Podjezični kobalamin ponuja številne prednosti
Kobalamin dopolnila lahko dobite v mišičnih in peroralnih odmerkih. Avtorji poročila iz junija 2016 v New Zealand Medical Journal so opazili naraščajočo priljubljenost in številne prednosti podjezične uporabe. Če postavite tableto B12 pod jezik, dobite rezultate, podobne mišičnim injekcijam z manj zapleti.
V časopisu Clinical Nutrition iz februarja 2018 je bila prav tako dokumentirana učinkovitost podjezične uporabe. V tej študiji je tedenski odmerek 2000 mikrogramov obnavljal koncentracijo kobalamina v obtoku pri bolnikih z blagim pomanjkanjem B12. Zanimivo je, da so dnevni odmerki 50 mikrogramov imeli še boljši učinek.
: Katere so tehnike za povečanje absorpcije vitamina?
Kobalamin ima malo stranskih učinkov
Jemanje večjih odmerkov kobalamina vam lahko pomaga premagovati težave glede biološke uporabnosti, a kadar koli razmišljate o povečanju odmerka dodatka, je običajno zaskrbljenost glede varnosti. Na srečo so avtorji poročila za leto 2018 v oddaji Food Fortification in Globalized World ugotovili, da tudi veliki odmerki B12 ostajajo varni, zato 2500 mikrogramov ne bi smelo predstavljati zdravstvenih težav.
: B12 Neželeni učinki injekcij
Kobalamin povzroča alergijske reakcije
Čeprav velikost odmerka ni pomembna, lahko kobalamin povzroči alergijsko reakcijo, kot so poročali v reviji Cureusa iz maja 2018. Starejši ženski, ki je pet let jemala vegansko dieto, so predpisali tedensko injekcijo B12 na 1000 mikrogramov in med drugo injekcijo je pokazala znake anafilaksije. Predpisan je bil 2000-mikrogramski peroralni odmerek, ki je reševal pomanjkanje brez stranskih učinkov. V raziskavi je bilo ugotovljeno, da zelo malo bolnikov doživlja anafilaksijo, povezano s kobalaminom. Kljub temu morate z zdravnikom deliti vse opažene neželene učinke.
: Ali bo alergija povzročila otekanje grla?
Kobalamin prihaja iz mnogih virov
Ker kobalamin lahko tvorijo samo mikroorganizmi, ga morate dobiti iz svoje prehrane ali dodatka. Večina živalskih proizvodov vsebuje kobalamin. Kmetijske živali vam ponujajo najboljši vir kobalamina, navaja poročilo iz februarja 2015 v Nutrition Reviews. Organsko meso ima največjo koncentracijo tega vitamina. Mlečni izdelki vsebujejo bistveno manj. V zelenjavi je redko kobalamin, nekatere užitne morske alge pa ga imajo.
: Simptomi nizkega B12
Tradicionalno kuhanje spremeni vsebnost kobalamina
Predelava hrane lahko dramatično vpliva na hranila. Na primer, tradicionalne metode kuhanja lahko povzročijo zmanjšanje kobalamina za 62 odstotkov, kaže poročilo iz leta 2011 v reviji Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Sodobne tehnike, kot je kuhanje vrečke v vakuumu, lahko to izgubo odpravijo.
: Kuhana zelenjava proti pari
