Karevi oreščki so pravzaprav semena na dnu jabolčnega oreha, ki prihaja iz drevesa indijske oreščke. To drevo je domač iz severovzhodne Brazilije. Kašo je svetlo rumene barve in ima obliko ledvice. Cashews je manj maščob kot večina drugih oreščkov, večina maščob pa je nenasičenih, navaja Svetovna spletna stran Zdrava hrana, ki jo sponzorira fundacija George Mateljan. Spletno mesto za hujšanje CalorieKing ponuja podatke o hranilni vrednosti suhih praženih ogrščic brez dodane soli. Vrednosti temeljijo na 1 oz. serviranje.
Osnovna prehrana
Unča suhih praženih ogrščic vsebuje 163 kalorij, 13 g skupne maščobe, 4, 5 g natrija, 9 g vseh ogljikovih hidratov, 1 g prehranskih vlaknin in 4 g beljakovin.
Kalorije
Ena porcija enolončnic zagotavlja 8 odstotkov dnevne priporočene vrednosti, ki temelji na prehrani s 2000 kalorijami na dan. Večina teh kalorij je iz maščob, in sicer 109 kalorij na porcijo. Druge kalorije izvirajo iz ogljikovih hidratov in beljakovin.
Maščobe
Skupna vsebnost maščobe je 13 g, kar predstavlja velikih 20 odstotkov priporočene dnevne vrednosti. Največji del je zdravih nenasičenih maščob. Ena porcija zagotavlja 2, 6 g nasičenih maščob ali 13 odstotkov dnevne vrednosti, vsebuje pa tudi 7, 6 g mono nenasičenih maščob in 2, 2 g polinenasičenih maščob. Dobili boste tudi srčno zdrave maščobne kisline: 45 mg omega-3 in 2145 mg omega-6.
Vitamini
Cashews so odličen vir vitamina K, z 9, 7 mcg ali 12 odstotkov dnevne vrednosti. Ob obroku je tudi več kot 3 odstotke dnevne vrednosti tiamina, riboflavina, vitamina B6 in folatov. Druga hranila v oreščkih vključujejo vitamin E, niacin in pantotensko kislino.
Minerali
Cashews vsebuje veliko bakra, z 0, 6 mg ali 31 odstotkov dnevne vrednosti; magnezij s 73 mg ali 18 odstotki dnevne vrednosti; in fosfor s 137 mg ali 14 odstotki dnevne vrednosti. Drugi minerali, ki jih najdemo v indijski ostrižki, so kalcij, železo, kalij, cink, mangan in selen.
Natrij
Brez dodane soli imajo v indijskih grošah 4, 5 mg natrija, kar je komaj v sledeh. Ko dodamo sol, natrij naraste na 179 mg ali 7 odstotkov dnevne vrednosti.
