Življenje s kislinskim refluksom je pogosto ugibanje, kako se sprašujete, katera hrana bo izzvala simptome. Oluščeni oreščki vsebujejo veliko koristnih hranil, vključno z vlakninami, beljakovinami in zdravimi maščobami. Če pa njihovo uživanje povzroči refluksne simptome, kot so zgaga in kisle opekline, je morda osebna hrana. Nekateri oreščki in orehovo mleko vas ne bodo motili, če jih jeste zmerno. Simptome refluksa kisline, povezane z oluščenimi oreščki, lahko povzročijo različni dejavniki, vključno z vsebnostjo maščob, alergijskimi reakcijami in vrsto ogljikovih hidratov v nekaterih sortah.
Vsebnost maščob
Oreščki so bogati z vitamini in minerali, vsebujejo pa tudi maščobe. Ko jih jemo v presežku, so oreščki lahko pomemben vir prehranskih maščob. Študija iz oktobra 2014, objavljena v "Gastroenterology Review", je zaključila, da so udeleženci študije z gastroezofagealno refluksno boleznijo (GERB) imeli več simptomov refluksa po uživanju hrane z veliko maščob. Avtorji ugotavljajo, da lahko hrana z veliko maščob poslabša simptome refluksa, tako da odloži praznjenje želodca ali sprosti spodnji požiralni sfinkter (LES). LES je mišica, ki preprečuje, da bi se vsebina želodca pretakala nazaj v požiralnik. Zaužitje velike količine oreščkov na enem sedenju lahko povzroči te prebavne učinke in sproži simptome refluksa.
Alergije in eozinofilni ezofagitis
Alergije na matice so pogoste, običajno povzročijo reakcijo v nekaj minutah do nekaj urah. Toda drugačna, počasnejša vrsta alergije na hrano lahko posnema simptome refluksa. Članek iz novembra 2010, objavljen v "Current Mnenje v imunologiji", poroča, da se lahko ta vrsta alergije na hrano - eozinofilni ezofagitis (EoE) - pojavi pri ljudeh, občutljivih na oreščke. EoE je kronična reakcija imunskega sistema na določena živila, ki povzročajo otekanje in draženje požiralnika. Težavno požiranje je najpogostejši simptom. Lahko pa se pojavi tudi zgaga ter bolečine v prsih in zgornjem trebuhu, podobno kot pri kislem refluksu. Ljudje z EoE so običajno občutljivi na več živil, pogosto tudi oreščke. Klinične smernice EoE iz Ameriškega koledža za gastroenterologijo iz leta 2013 priporočajo odstranjevanje živil, ki povzročajo simptome kot temelj zdravljenja stanja.
FODMAP Hrana
FODMAP - fermentirani oligo-di-monosaharidi in polioli - se nanaša na nekatere ogljikove hidrate v različnih živilih, ki jih ni mogoče popolnoma prebaviti. To lahko pri nekaterih ljudeh privede do driske, plinov in želodca. Kaše in pistacije veljajo za visoko hrano FODMAP, ugotavlja medicinski center univerze Stanford. Orehi, arašidi, olupki in njihova orehova masla so bili prepoznani kot hrana z nizko stopnjo FODMAP. V raziskavi iz aprila 2003, objavljeni v "Gastroenterologiji", so ugotovili, da so posamezniki z GERD, ki so jedli hrano, ki vsebuje ogljikove hidrate, ki običajno ne prebavijo dobro, doživeli pogostejšo sprostitev LES in simptome povečanega refluksa kisline.
Naslednji koraki in previdnostni ukrepi
Zdravljenje zgage in drugih simptomov, povezanih z uživanjem oreščkov, je odvisno od osnovnega vzroka. Medtem ko je občasna zgaga običajno neškodljiva, je pomembno, da ne zanemarite pogostih ali motečih simptomov refluksa. Takoj poiščite zdravniško pomoč, če opazite simptome, kot so bolečina v prsih, oteženo dihanje, bruhanje, krvav ali katran stolček, bolečine v želodcu, zadušitev ali težave pri požiranju. Če se diagnosticira GERD, smernice klinične prakse ACG iz leta 2013 priporočajo zdravljenje z kislinami in spremembe življenjskega sloga za zmanjšanje simptomov, med drugim: - hujšanje - uživanje manjših in pogostejših obrokov - ne ležanje v dveh do treh urah po zaužitem obroku.
Oluščenih oreščkov iz zdrave prehrane ni treba izključiti, če ne povzročajo refluksnih simptomov. Če sumite na alergijo na oreščke, se posvetujte s svojim zdravnikom in se pogovorite o svojih simptomih in možnostih zdravljenja.
Zdravniški svetovalec: dr. Jonathan E. Aviv, FACS
