V čajni skupnosti poteka divja razprava: Ali naj čaj pustite v vrečki ali jo vzamete med pitjem? Obe imata prednosti, vendar se na koncu zreduciramo na osebne želje.
Ker ima čaj številne koristi za zdravje, ne bi smeli dovoliti, da vam ta tehničnost prepreči pitje čaja. Če želite dobiti tehnično tehnologijo, upoštevajte priporočene čaje kuhanja na embalaži ali škatli izbranega čaja.
Namig
Če pustite vrečko za čaj, lahko vaš čaj preveč strdi, kar lahko povzroči grenak okus. Vendar, ali odstranite ali pustite čajno vrečko, je odvisno od vaših osebnih želja.
Prednosti čaja
Ljudje čaj pijejo že stoletja, ne le zaradi okusa, temveč tudi zaradi koristi za zdravje. Obstaja veliko različnih vrst čaja, vsak ima svoje edinstvene lastnosti. Najpogostejše vrste čaja vključujejo zeleni čaj, beli čaj, črni čaj in oolong čaj. Druge vrste zeliščnega čaja vključujejo poprovo meto, ingver, kamilico, hibiskus in regrat.
Čeprav je vsak čaj edinstvenega okusa in lastnosti, je čaj pogosto znan po svojih zdravilnih koristih. Glede na raziskavo iz septembra 2016, objavljeno v Protivnetni in Antialergijski agenti v medicinski kemiji , je glavna sestavina zelenega čaja pokazala protivnetne učinke, ki lahko izboljšajo kakovost življenja pri bolnikih z vnetno boleznijo. Raziskovalci niso ugotovili škodljivih učinkov.
Prav tako je čaj znan tudi po tem, da ima veliko antioksidantov, ki se lahko borijo proti oksidativnemu stresu. Študija iz julija 2015, objavljena v Inflammopharmacology, je pokazala, da zeleni čaj vsebuje rastlinske polifenole, ki imajo pomembne antioksidativne lastnosti. Ti polifenoli lahko pomagajo pri zdravljenju kroničnih zdravstvenih stanj, kot sta rak in Alzheimerjeva bolezen.
Da bi maksimizirali koristi čaja, Harvard Health Publishing priporoča, da ne dodajate preveč sladkorja. Pomanjkljivosti sladkorja lahko odtehtajo prednosti pitja čaja. Prav tako priporočajo proti pitju prevelikih količin čaja, saj lahko to škoduje ledvicam.
Kako narediti čaj
Priprava čaja je preprosta in zahteva le nekaj sestavin in orodij. Potrebovali boste čaj, vodo, čajnik in skodelico. Iz čajnih vrečk, ki ste jih predhodno izmerili, si lahko pripravite čaj ali pa sami izmerite svoj ohlapen listni čaj in ga sami vrečite. Običajno uporabite samo 1 žličko čajnih listov na skodelico. Pri pakiranju lastnega čaja lahko uporabite cedilo za čaj za večkratno uporabo ali vrečke za čaj za enkratno uporabo iz papirja.
Priprava dobre skodelice čaja se začne z izbiro visokokakovostnega čaja. Če je mogoče, se odločite za čaj, ki je bil pakiran na izvoru, namesto da bi ga odposlali v novo pakirnico. Listi čaja lahko na poti izgubijo svežino. Svežina čajnih listov lahko vpliva na okus čaja, ki je bil enkrat pokuhan. Ko shranjujete čaj, ohranite svežino tako, da čajne liste shranite v nepredušno posodo. Hranite v hladilniku za največjo svežino.
Za pripravo skodelice čaja začnite z izbiro čajne vrečke ali pakiranjem lastnega ohlapnega listnatega čaja v cedilo za čaj. Položite ga v skodelico. V čistem čajnem kotličku segrejte 1 skodelico vode. Vročo vodo nalijte čez čajno vrečko ali cedilo. Pustite strmo od tri do pet minut, odvisno od vrste čaja.
Ko je določen čas za kuhanje, lahko pred pitjem odstranite čajno vrečko. To ustavi postopek krčenja in omogoča, da se čaj ohladi na prijetno temperaturo. Vendar nekateri pivci čaja raje pustijo vrečko za čaj. To naj bi dodalo več okusa. Kakršen koli način je sprejemljiv, in tisti, ki pije čaj, se odloči, ali bo treba čaj odstraniti pred pitjem.
Priporočeni časi čaja
Razprava o tem, ali vrečo čaja pustiti v svoji skodelici ali ne, izhaja iz osebnih želja, čeprav tisti, ki zagovarjajo odstranjevanje čajne vrečke, trdijo, da njeno prepuščanje spodbudi daljši čas. Vsaka vrsta čaja je namenjena strmemu določenemu času za pravilno ravnovesje okusov. Če pustite vrečko čaja, lahko pride do daljšega krčenja in lahko spremeni okus ali povzroči grenkobo.
Po podatkih kalifornijske univerze v Davisu je tukaj, kako dolgo je treba kuhati različne vrste čaja:
- Beli čaj: štiri do pet minut
- Rumeni čaj: tri do pet minut
- Zeleni čaj: tri do štiri minute
- Oolong čaj: tri do pet minut
- Črni čaj: tri do štiri minute
- Pu'erjev čaj: tri do pet minut
Dokler uživate v čaju, ni pravega ali napačnega načina, kako ga spiti.
