Jod se nahaja naravno v tleh in morski vodi. V vašem telesu ga ščitnica potrebuje za proizvodnjo hormonov. Brez dovolj joda se lahko pojavijo neželeni učinki. Ti lahko vključujejo povečano ščitnico, pa tudi učne težave pri dojenčkih od mater, ki jim primanjkuje joda.
Koliko jih potrebujete?
Telo ne proizvaja joda, zato ga morate dobiti iz hrane ali dodatkov. Za tvorbo ščitničnih hormonov, ki se izločajo v kri in se prenašajo v vsako tkivo v telesu, je potreben dovolj joda. Uravnavajo vaš metabolizem in oskrbujejo z energijo, vzdržujejo telesno temperaturo in pomagajo pri normalnem delovanju možganov, srca in mišic.
Nacionalni zdravstveni inštituti (NIH) predlagajo priporočeno količino joda, ki jo morate zaužiti vsak dan iz hrane ali dodatkov, da ohranite dobro zdravje. Ti zneski se razlikujejo glede na vašo starost:
- Otroci, stari od 1 do 8 let - 90 mikrogramov;
- Otroci, stari od 9 do 13 let - 120 mikrogramov
- Odrasli: 150 mikrogramov
- Nosečnice in doječe ženske: 220 do 290 mikrogramov
Nekatera živila so naravno bogata s to hranilno snovjo. Posušene morske alge, kot so nori, alge, kombu in wakame, so eden najboljših prehranskih virov, vendar se količina joda med posameznimi sortami močno razlikuje. Na gram, cela ali listna morska alga lahko vsebuje od 11 do 1.989 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa, navaja NIH.
Drugi dobri viri hrane z jodom so morski sadeži, mlečni izdelki, zrna in jajca. Vsebnost joda v sadju in zelenjavi je odvisna od zemlje in gnojil, ki se uporabljajo v mesu in mlečnih izdelkih, odvisno od koncentracije joda v hrani, ki jo živali zaužijejo.
Večina Američanov zlahka vzdržuje ustrezne vnos joda iz jodirane soli, uporabljene za mizo in pri kuhanju. Jodirana sol se pogosto dodaja komercialni hrani med predelavo in pripravo. Ena čajna žlička vsebuje približno 180 mikrogramov joda.
Kaj povzroča pomanjkanje joda?
Količine joda pod 10 do 20 mikrogramov na dan lahko povzročijo hipotiroidizem, ki se pojavi, ko ščitnica proizvede nezadostno količino hormonov. To pogosto vodi do povečane ščitnice, kar povzroči goiter. Dokazi o goiterju navadno kažejo otekli vrat, ugotavlja Nacionalna medicinska knjižnica ZDA.
Zgodovinsko gledano je bilo pomanjkanje joda v ZDA v epidemičnih razmerah, toda Američani, ki imajo jod nizko, so Američani z nizko stopnjo joda redki. Vendar v nekaterih državah pomanjkanje joda ostaja javnozdravstveni problem. Približno 30 odstotkov svetovne populacije je ogroženih zaradi tega stanja, kot poroča Ameriško združenje ščitnice.
Nekateri dejavniki lahko povečajo tveganje za neustrezno raven joda, kot navaja NIH:
- Živijo v regijah s pomanjkanjem joda ali uživajo hrano s teh območij.
- Uživanje goitrogenov, ki so snovi, ki motijo absorpcijo joda v ščitnici. Živila, ki vsebujejo goitrogene, vključujejo sojo, zelje, brokoli, cvetačo in drugo križano zelenjavo.
- Posamezniki, ki ne uporabljajo jodirane soli. Uporaba roza himalajske soli ali neprečiščene morske soli morda ne daje zadostnih količin joda.
- Nosečnice, ki ne uživajo mlečnih izdelkov, ali tiste, ki omejujejo vnos soli.
Ali potrebujete dodatek?
Če tvegate pomanjkanje, boste morda morali vzeti jodno dopolnilo. Posledice pomanjkanja joda so lahko resne. Z uživanjem dodatka joda lahko koristi vključujejo zmanjšanje nekaterih škodljivih učinkov, na primer bolezni ščitnice in celo raka.
Po podatkih ameriške Nacionalne medicinske knjižnice so nekatere posledice nizke koncentracije joda in načini, kako lahko to hranilo koristi vašemu zdravju:
- Neplodnost: Pomanjkanje joda lahko pri ženskah preneha ovulirati, kar vodi v neplodnost.
- Bolečine v dojki: Primerna raven joda lahko pomaga olajšati bolečino zaradi fibrocistične bolezni dojk, benignega stanja, za katerega so značilne grudaste, boleče in vlaknaste prsi, kot poroča NIH. Jemanje od 3.000 do 6000 mikrogramov molekularnega joda v petih mesecih lahko pomaga zmanjšati nežnost in bolečino v tkivu dojk, ki se nanašajo na njihov menstrualni cikel, poudarja ameriška Nacionalna medicinska knjižnica.
- Tveganje za nastanek raka: Pomanjkanje joda lahko prispeva k avtoimuni bolezni ščitnice, kar bi lahko povečalo tveganje za raka ščitnice in morebitne druge vrste raka, kot so prostata, dojka, endometrija in jajčniki.
- Nosečnost: Pomanjkanje joda pri nosečnicah lahko povzroči hudo okvaro razvoja možganov in rasti ploda, pa tudi mrtvorojenost in splav. Zadostni vnosi po rojstvu so pomembni tudi za zagotavljanje joda v materinem mleku za pravilen intelektualni in telesni razvoj pri dojenčkih in otrocih.
- Prednosti joda na koži: Jod se na kožo pogosto nanese pri vnetnih motnjah, kot so dermatitis, ekcem in luskavica. Pomaga pri uničevanju mikrobov in celjenju ran, uporablja pa se za zdravljenje venskih razjed na nogah in lahko zmanjša možnost prihodnje okužbe.
- Okužba dlesni: Jod se včasih uporablja v ustih, da prepreči bolečino ali zdravljenje bolezni dlesni ali parodontitisa in zmanjša krvavitev po odstranitvi zob.
- Stanja ščitnice: Jodovi dodatki lahko izboljšajo ščitnični hipertiroidizem in grudice na ščitnici, imenovane ščitnične vozličke _._
- Zdravje oči: Jod lahko pomaga zmanjšati otekanje v očeh dojenčkov in zmanjša izgubo vida pri ljudeh z razjedami roženice. Učinkovit je lahko tudi pri zdravljenju rožnatih oči.
- Izpostavljenost sevanju: Jodski dodatki so učinkoviti pri zaščiti pred izpostavljenostjo sevanju v primeru izrednih žarkov.
Jodni stranski učinki
Prekomerni vnos joda iz dodatkov lahko povzroči nekatere enake simptome kot pomanjkanje joda, vključno z goiterjem in hipotiroidizmom. Zgornje mejne vrednosti za jod so bile določene kot vodilo glede največjih odmerkov, ki jih morate jemati med dodatki.
Za najstnike je ta količina 900 mikrogramov. Za odrasle, stare 19 let in več, je največji odmerek 1.100 mikrogramov, navaja NIH.
Jemanje tekočin ali tablet v obliki joda in multivitaminov, ki vsebujejo jod, lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo neželene učinke, kot ugotavlja Nacionalna medicinska knjižnica ZDA. Sem lahko spadajo:
- Slabost
- Bolečine v trebuhu
- Smrkav nos
- Glavobol
- Kovinski okus
- Driska
Jemanje velikih količin joda ali njegova uporaba v daljših obdobjih v odmerkih, višjih od dopustne zgornje ravni, brez zdravnikovega nadzora lahko poveča resnost zdravstvenih tveganj, kot sta vnetje ščitnice in rak ščitnice.
Nekateri posamezniki imajo lahko povečano občutljivost na jod iz dodatkov. Tisti z že obstoječo boleznijo ščitnice, vključno z več vozlišči goiterja, avtoimunsko Hashimoto boleznijo, Gravesovo boleznijo in zgodovino odstranjevanja ščitnice, morajo te izdelke uporabljati previdno.
Dojenčki, starejši in nosečnice ali doječe ženske so lahko tudi večje tveganje za razvoj ščitnice, ki jo povzroča jod, s simptomi:
- Otekanje ustnic in obraza, imenovano angioedem
- Močna krvavitev
- Enostavno modrice
- Vročina
- Bolečine v sklepih
- Povečanje bezgavke
- Panj
Preden jemljete dodatke joda, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom, da se pogovorite o ustreznem odmerjanju za vaše stanje.
