Trdo kuhana jajca je mogoče kuhati v mikrovalovni pečici z uporabo nekaj trikov. Trdo kuhana jajca niso le hranljiva, ampak so tudi popoln zajtrk za naporna jutra. Najprej se prepričajte, da veste, kako jajčno mikrovalo jajce, ne da bi eksplodiralo.
Namig
Ne morete kuhati jajca z lupino v mikrovalovni pečici, ker bo eksplodiralo. Za kuhanje trdo kuhanih jajc v mikrovalovni pečici morate ločiti rumenjake in beljake ter kuhati ločeno ali kuhati jajca v specializirani mikrovalovni napravi ali pripomočku.
Kuhan jajčni kramp v mikrovalovni pečici
Večina ljudi ve, kako kuhati jajce v vodi na štedilniku, lahko pa ga skuhate tudi v mikrovalovni pečici. Preden se naučite trikov, je pomembno, da se pogovorite o nekaterih varnostnih nasvetih. Po mnenju ameriškega odbora za jajca nikoli ne smete mikrovalov pečati jajca z lupino, saj bo eksplodiralo in vas lahko zažgalo ali vsaj povzročilo velik nered.
Ameriška jajčna deska opozarja, da tudi brez lupine lahko toplota iz vaše mikrovalovne pečice povzroči nabiranje pare pod rumenjakovo membrano in povzroči, da jajca eksplodirajo. Pri mikrovalovni pečici ravnajte s to hrano previdno.
Ko na tradicionalen način v ponvi z vodo kuhate trdo kuhana jajca, lupino pustite prižgano. Ker tega ne morete storiti med mikrovalovnimi jajci, ne bodo videti kot tradicionalno kuhano jajce, čeprav so še vedno okusna. En dodaten plus? Ne bo vam treba olupiti jajc, ko končajo s kuhanjem!
Po mnenju univerze Wisconsin-Madison morate najprej vzeti dve majhni skledi in ju rahlo namazati, preden kuhate trdo kuhana jajca v mikrovalovni pečici. Razbite jajce in rumenjak položite v eno posodo, beljak pa v drugo posodo. Vsako posodo pokrijemo s plastičnim ovojem.
Ker je kuhanje jajčnih beljakov dlje kot rumenjaki, morate kuhati vsako posodo posebej. Rumenjake rumenjaka na 50 do 30 odstotkov moči posušite 20 do 30 sekund na kos, pri čemer mešajte enkrat ali dvakrat.
Rumenjake kuhamo 30 sekund do ene minute na kos. Odstranite jajca, preden so popolnoma kuhana, in jih pustite pokriti približno dve minuti. Zdaj imate svoje dekonstruirano kuhano jajce! Narežite in postrezite, kot bi običajno.
Če se vam zdi, da ta kuhan jajček v mikrovalovni pečici deluje preveč, obstaja alternativa. Jajca lahko kuhate v mikrovalovni pečici s pomočjo specializiranega kotla za mikrovalovno jajce. Ta naprava navadno v svojem predelu kuha vsaj štiri surova jajca (z školjkami!). Samo dodajte vodo, zaprite predalček in mikrovalovno pečico v skladu z navodili vašega jajčnega kotla za popolna trdo kuhana jajca v nekaj minutah.
Nasveti za kuhanje mikrovalovnih jajc
Mikrovalovne pečice so neverjetne, ker uporabljajo valove energije, da povzročijo, da molekule v hrani vibrirajo, kar posledično ustvarja toplotno toploto za hitro kuhanje hrane. Harvard Health Publishing navaja, da je kuhanje v mikrovalovni pečici izjemno varen in učinkovit način priprave hrane, poleg tega pa ima zanemarljiv vpliv na njeno prehransko vsebnost.
Po podatkih ameriškega odbora za jajca vsebnost maščobe v rumenjakih povzroči, da se kuhajo z različno hitrostjo. Pri mikrovalovnem jajcu jih stepete ali ločite rumenjake od beljakov in jih kuhajte ločeno.
Prehrano kuhamo v mikrovalovni pečici, zato jo je najbolje kuhati v intervalih od 10 do 15 sekund. Jajca se še naprej utrdijo, ko jih odstranite iz mikrovalovne pečice, zato upoštevajte čas kuhanja.
Poleg trdo kuhanih jajc jih lahko tudi stresete in v mikrovalovni pečici kuhate od 30 sekund do ene minute. Kuhajte jih na sončni strani, tako da jajce razbijete na rahlo namaščeni mikrovalovni plošči. Rumenjak stepemo s konico noža, prekrijemo s plastičnim ovojem in kuhamo dve do tri minute. Nato jih pustite pokriti še eno minuto, dokler se ne strdijo.
: 9 stvari, ki jih o jajcih morda ne veš
Mikrovalovna jajca so hranljiva
Po podatkih USDA ima eno trdo kuhano jajce 78 kalorij, 6 gramov beljakovin in 186 miligramov holesterola. Je dober vir beljakovin in ima malo kalorij. Ima pa veliko holesterola.
Dobra novica je, da imajo jajca minimalne učinke na holesterol v krvi, navaja klinika Mayo. Na splošno lahko zdravi ljudje pojedo do sedem jajc na teden brez povečanega tveganja za srčne bolezni.
Pazite pa, da uživanje sedmih ali več jajc na teden morda ni varno za tiste s sladkorno boleznijo, saj lahko poveča tveganje za srčne bolezni. Če uživate to jajce, se posvetujte s svojim zdravnikom. Ves holesterol v jajcih najdemo v rumenjaku, tako da ga lahko odstranite in zaužijete samo beljakovine za prigrizek brez holesterola.
Skuhajte samo beljake v mikrovalovni pečici s pomočjo kuhanega jajčnega kraka in jih položite na toast z avokadom po našem okusnem zelenjavnem jajčnem beljaku. Če imate radi svoja umešana jajca, poskusite našo posodo za zajtrk iz mikrovalovnega jajca in zelenjave ali kavo za skodelico Microwave Veggie Nut.
