Čeprav brusnice izvirajo iz zimzelene rastline, ki jo gojijo po vsej Severni Ameriki, so ta trpka rdeča jagodičja v zimskih počitnicah le milostne mize. Toda prisotni vitamini, minerali in antioksidanti kažejo, da je za brusnice več koristi kot le slana omaka.
Po podatkih Nacionalnega centra za dopolnilno in integrativno zdravje se brusnice pogosto uporabljajo tudi kot prehranska dopolnila. Na voljo so v obliki kapsul, tablet, praškov in izvlečkov, ena najpogostejših pa so brusnične tablete.
Namig
Prednosti brusničnih tablet vključujejo protiglivične, protivirusne in protimikrobne učinke zaradi visoke vsebnosti polifenola v plodu. Vendar obstajajo nasprotujoči si dokazi o tem, ali dodatek brusnice koristi bolnikom z okužbo sečil (UTI).
Prehrana brusnice
USDA navaja, da 100-gramska porcija svežega brusničnega sadja vsebuje 46 kalorij, 87, 32 grama vsebnosti vode, 0, 46 grama beljakovin, 0, 13 grama maščob in 11, 97 grama ogljikovih hidratov.
V 100-gramski porciji sladkanih, posušenih brusnic je 308 kalorij in 15, 79 grama vode. Pri 0, 17 grama ima posušena brusnica še nižjo beljakovino v primerjavi s kolegom iz svežega sadja, vendar višjo vsebnost ogljikovih hidratov 82, 80 grama.
Skodelica - ali 252 gramov nesladkanega brusničnega soka - ki jo običajno zaužijemo kot obliko olajšanja UTI, vsebuje le 116 kalorij. Vsebnost vode ima 220, 44 grama na skodelico nesladkanega soka, pa tudi 0, 99 grama beljakovin, 30, 87 grama ogljikovih hidratov in 0, 33 grama maščobe.
Brusnični vitamini vključujejo tiamin, riboflavin, vitamin B6, niacin in vitamin K. Brusnice so prav tako bogate z vitaminom C, vodotopnim vitaminom in antioksidantom, ki pomaga imunskemu sistemu pravilno delovanje. Brusnica je še posebej bogata s kalijem, mineralom in elektrolitom, ki je odgovoren za krčenje mišic. Vsebuje tudi železo, fosfor, natrij in magnezij.
Koristi za zdravje brusničnih tablet
V študiji, objavljeni julija 2016 v reviji Advances in Nutrition , so raziskovalci ugotovili, da imajo brusnice proti glivične, protimikrobne in protivirusne lastnosti zaradi sadne kemične polifenole. Flavonoli, prisotni v brusnicah, podskupini flavonoidov, so rastlinske spojine, znane po svojih antioksidativnih sposobnostih. Njihova prisotnost v brusnicah pomaga preprečevati vnetja, pa tudi preprečuje gibanje bakterijskih celic v človeškem telesu.
Koristi dodatkov brusnic vplivajo tudi na zdravje srca. Majhna raziskava 56 ljudi, ki jo je maja 2016 opravila kmetijska raziskovalna služba, je pokazala, da pitje brusničnega soka dvakrat na dan zmanjša tveganje ne le za sladkorno bolezen, temveč tudi za bolezni srca in ožilja ter pojav možganske kapi.
Obstajajo nasprotujoči si dokazi o dolgotrajnem prepričanju, da je ena od prednosti brusničnih tablet pri zdravljenju okužb sečil (UTI). Po podatkih Nacionalnega centra za nastajajoče in zoonotske nalezljive bolezni so UTI iz bakterijskih okužb ena glavnih vrst okužb, ki prizadenejo bolnike v domovih za ostarele.
Raziskava iz študije, objavljene januarja 2014 v Journal of the American Geriatrics Society, kaže, da so brusnične kapsule zmanjšale pojavnost UTI pri starejših ženskah, ki živijo v domovih za ostarele. Vendar pa so rezultati študije, objavljene v JAMA novembra 2016, pokazali, da dajanje odmerkov brusničnih tablet bolnikom v obdobju enega leta ni bistveno spremenilo pojavnosti UTI.
Brusnične tablete neželeni učinki
Po zdravstveni šoli univerze Tulane lahko velike odmerke brusničnih tablet spremenijo tudi učinek varfarina, zdravila za redčenje krvi. To je lahko še posebej nevarno, če na koncu posežete z varfarinom in brusnicami. Klinika Mayo pojasnjuje, da lahko nekatera živila, kot sta brusnica ali brusnični sok, zmanjšajo učinkovitost varfarina, kar povzroči večje tveganje za krvavitev.
Drugi stranski učinki brusničnih tablet vključujejo draženje v sluznici želodca. Prevelik odmerek brusničnih tablet lahko povzroči tudi nastanek ledvičnih kamnov zaradi visoke vsebnosti oksalata v plodu.
Diete, ki vsebujejo tako kalcij kot oksalat - oboje najdemo v brusnicah - lahko privedejo do nastanka ledvičnih kamnov kalcijevega oksalata. Ledvice ne morejo odstraniti obstoječe visoke koncentracije mineralov, kar ima za posledico trde, kamnite mase, ki jih je težko in boleče prenesti.
