Lizin je ena od 20 aminokislin, ki jih vaše telo običajno uporablja za gradnjo beljakovin. Od teh 20 se lizin šteje za nujno aminokislino, kar pomeni, da ga je treba dobiti iz prehranskih virov, ker ga vaše telo ne more sintetizirati. Rastline lahko proizvajajo lizin iz asparaginske kisline, prav tako bakterije, zato se lizin nahaja v listnati zelenjavi, stročnicah, ribah in rastlinojedih živalih. Lizin ima različne pozitivne učinke na telo in ga lahko uživamo kot dopolnilo za boj proti virusu herpesa.
Kako na vas vpliva lizin
Tako kot številne aminokisline se tudi lizin uporablja za gradnjo mišic in kolagena, ki je pomembna sestavina hrustanca, vezivnega tkiva in kože. Avtor "Biochemistry of Human Nutrition" George Gropper poroča, da ima lizin tudi druge pomembne vloge v vašem telesu, na primer spodbujanje absorpcije kalcija iz črevesja, olajšanje proizvodnje encimov, hormonov in protiteles ter spodbujanje proizvodnje kreatinina. Telo uporablja kreatinin, ki pomaga pretvoriti maščobne kisline v uporabne oblike energije. Če tudi zniža raven LDL v krvi, je "slab" holesterol. V "Napredni prehrani: makrohranila, mikrohranila in presnova", Carolyn D. Berdanier in sod., Razlaga lizin tudi kot dodatek za zmanjšanje simptomov, ki jih ustvarjajo prehladi in genitalni herpes, ki jih povzročajo različne oblike herpes simpleksa virus in skodle, ki jih povzroča virus herpes zoster. Konkretno, lizin lahko zmanjša vnos arginina v virus, kar zavira razmnoževanje.
Prekomerni vnos lizina
Lizin v zmernih količinah ne povzroči resnih stranskih učinkov. Avtorica Michelle McGuire v svoji knjigi "Prehrambene znanosti" ugotavlja, da ljudje, ki dopolnjujejo lizin, običajno zaužijejo med 500 in 1500 mg dnevno v več odmerkih, ne da bi pri tem opazili neželene simptome. Lizin v večjih odmerkih, zlasti v kombinaciji z antibiotiki, lahko povzroči neželene stranske učinke, ki vključujejo alergijske reakcije, slabost, želodčne krče in drisko. Obstaja nekaj špekulacij, da lahko zelo visoka raven lizina dejansko poveča raven holesterola, kar bi lahko povzročilo večje tveganje za nastanek žolčnih kamnov v žolčniku, kot navaja Gerald Litwack v "Človeški biokemiji in bolezni." Preden začnemo z režimom za dodajanje lizina, se je treba posvetovati z zdravnikom.
Učinki pomanjkanja lizina
Pomanjkanje lizina velja za dokaj redko, tudi pri vegetarijancih in ljudeh z omejeno prehrano. Vendar pa "Nova enciklopedija vitaminov, mineralov, dodatkov in zelišč", avtorice Nicole Reavley, poroča, da simptomi pomanjkanja lizina vključujejo nastanek ledvičnih kamnov, omotičnost, zmanjšan apetit, utrujenost in slabokrvnost. Hudo pomanjkanje lahko privede do neravnovesja hormonov in vpliva na metabolizem, spolno razmnoževanje in rast. Ljudje, ki jim grozi pomanjkanje lizina, so tisti, ki ne jedo svežega sadja in zelenjave, mlečnih izdelkov ali mesa, ampak raje uživajo močno predelano hrano, sladko hrano in sodo.
Živila, ki povečajo prehranski lizin
Živila, bogata z lizinom, so bogata in vključujejo listnato zelenjavo, kot sta špinača in ohrovt; pecelj zelenjave, kot sta cvetača in zelena; stročnice, na primer soja, stročji fižol in leča; sadje, kot so hruške, papaja, marelice, banane in jabolka; oreški, kot so mandlji in orehi; mlečni izdelki, kot so jajca, nekateri siri, jogurt in mleko; in meso, zlasti rdeče meso, svinjina in perutnina, pa tudi bakalar in sardele.
