Vrsta ogljikovih hidratov, laktozo boste našli v mleku in mlečnih izdelkih. Je disaharid ali molekula sladkorja, sestavljena iz dveh sladkorjev - glukoze in galaktoze. Poleg mleka je laktoza lahko tudi v predelani hrani, saj proizvajalci mlečnim derivatom dodajajo izdelke, kot so pekovski izdelki, mešanica za palačinke, predelano meso in kavne smetane. Laktoza ima lahko tako pozitivne kot negativne učinke na vaše telo.
Energija
Ogljikovi hidrati so makrohranila, ki jih vaše telo raje kot svoj primarni vir energije. Zato lahko laktoza služi kot pogonsko sredstvo za napajanje vaših dejavnosti. Ko telo prebavi laktozo, sladkorji vstopijo v vaše celice, kjer se presnavljajo za energijo. Telo porablja energijo za spodbujanje telesne vadbe in za vzdrževanje bazalnega metabolizma. Poleg tega uživanje laktoze prihrani vaše prehranske beljakovine, če služijo kot vir energije, kar ji omogoča, da gradi mišice in opravlja druge svoje vzdrževalne funkcije.
Povečanje telesne mase
Če kalorije, ki jih zaužijete, presežejo kalorije, ki jih zažgete, presežek shranjuje kot maščoba. Če na primer zaužijete več laktoze, kot jo potrebujete, bo vaše telo pretvorilo sladkorje, ki jih ne gori, v maščobne kisline. Te maščobne kisline se kopičijo v vašem maščobnem tkivu kot rezerva energije. Zato lahko visok vnos laktoze povzroči povečanje telesne teže, odvisno od skupnih porab kalorij. Prekomerno povečanje telesne teže lahko privede do debelosti, stanja skrajne prekomerne teže, ki poveča tveganje za raka, srčno-žilne motnje in diabetes tipa 2.
Prebavne težave
Preden lahko vaše telo izkoristi energijo, ki jo vsebuje laktoza, jo morate z delovanjem prebavnega encima laktazo prebaviti v sestavne monosaharide. Vendar pa vaše črevesne celice morda ne bodo ustvarile nobene ali dovolj laktaze za prebavo. V tem stanju, imenovanem laktozna intoleranca, lahko neprebavljena laktoza, ki potuje skozi vaše prebavila, povzroči prebavne motnje. Pogosti simptomi laktozne intolerance vključujejo bolečine v trebuhu, napihnjenost, slabost, plin in ohlapno blato.
Upoštevanje
Za ublažitev negativnih učinkov laktoze na vaše telo lahko prilagodite svojo prehrano glede na težavo, ki jo ta sladkor povzroča. Če laktoza, ki jo zaužijete iz mlečnih izdelkov, povzroči prekomerno uživanje kalorij, boste morda morali zmanjšati vnos ali povečati raven telesne aktivnosti. Če laktoza povzroča prebavne stiske, se lahko med uživanjem živil, bogatih z laktozo, izognete prehranskim izdelkom z visoko vsebnostjo laktoze ali pa vzamete komercialno na voljo dodatke laktaze.
